¿La masa no quedó bien a pesar de haber seguido todos los pasos? ¿Está demasiado dura o compacta? ¿Será que la razón es simplemente la mala elección de harina? ¿Harina común o harina de grano grueso?
culinario
A la hora de batir claras de huevo, es evidente que los pequeños detalles pueden determinar el éxito o el fracaso de un resultado perfecto. Y para lograr una consistencia perfecta, solo hay una pregunta: ¿cómo batir claras de huevo a la perfección?
Si sientes que el otoño en Eslovenia huele cada año con más refinamiento, tienes razón. Con octubre llega la Semana del Restaurante Otoño 2025, un espectáculo culinario nacional que no es solo un evento de precio fijo, sino un movimiento por un futuro más sabroso, local y responsable en tu plato. Este año, con nueva energía, cupones digitales y 117 restaurantes participantes.
Ah, el otoño. Esa época del año en la que nos ponemos una manta mullida, encendemos la tele y nos imaginamos que formamos parte de un anuncio minimalista escandinavo de hygge. ¿Y qué falta en esta escena? Por supuesto: una taza de té caliente. Preferiblemente casero, de rosa mosqueta, menta, manzanilla o ese maravilloso té que recogimos "espontáneamente" en una excursión a la montaña en verano (y que luego olvidamos en el cajón de la cocina).
¿Por qué a veces la comida no tiene sabor a pesar de todos los ingredientes? ¿Será porque le falta sal o se le añadió en el momento equivocado? ¿Cuándo conviene salar la sopa, la pasta, las verduras o la carne para realzar el sabor?
Prepárate para servir tus próximas albóndigas de IKEA con un estilo que jamás imaginaste. IKEA ha colaborado con el diseñador sueco Gustaf Westman, ¿y el resultado? La primera pieza de una nueva colección de diseño: un plato de porcelana diseñado específicamente para servir la mayor celebridad culinaria del norte: la albóndiga.
El aceite de oliva no es solo un aderezo para ensaladas; es la prueba de fuego de tu integridad culinaria. Pero en un mar de falsificaciones, la verdadera calidad se esconde como una trufa entre las hojas; solo unos pocos saben cómo encontrarla. ¿Cómo reconocer el aceite de oliva auténtico?
¿Alguna vez has mordido un pepino y te ha sorprendido su desagradable sabor amargo? ¿Cómo puedes eliminarlo en minutos y añadirlo a tu ensalada sin preocupaciones? ¡Los pepinos amargos ya no serán un problema!
El consorcio SPAR Austria, principal patrocinador del Campeonato Mundial de Esquí Alpino FIS 2025 en Saalbach, unió este año el amor por el deporte y la gastronomía en el circuito itinerante "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Este dulce espectáculo comenzó en octubre en Salzburgo, recorrió muchos lugares de Austria y el viernes 17 de enero impresionó por primera vez también a los visitantes eslovenos en el Interspar Citypark de Liubliana.
¿Has probado alguna vez el pastel de chocolate vegano? ¿Tienes curiosidad por saber cómo el aguacate puede reemplazar los rellenos de crema tradicionales?
Las fresas son esas pequeñas alegrías rojas que nos deleitan por su dulzura y sabor refrescante. Son excelentes como refrigerio, complemento de postres, batidos o incluso ensaladas. Pero, como todo amor, las fresas también tienen su lado oscuro: se echan a perder rápidamente. Entonces, ¡almacenamiento adecuado de las bayas!
Imagina que entras en la cocina con una misión especial: transformar los ingredientes verdes en algo extraordinario, en un plato nutritivo, ligero y extremadamente sabroso al mismo tiempo. Empanadas de verduras hechas de espinacas y brócoli.