Ingredientes para 4 personas: 0,5 kg de patatas 1 dl de aceite de oliva 10 dag puñado de sal Preparación: Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en eneldo salado. En otro recipiente sofreímos por separado la rúcula, a la que le añadimos las patatas hervidas y un poco de agua en la que se cocieron. Agreguemos...
Ingredientes para 4 personas:
0,5 kg de patatas
1 dcl de aceite de oliva
10 días de rúcula
una pizca de sal
Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas y cocerlas en
eneldo salado. Freír por separado en otro recipiente.
rúcula, a la que le añadimos patatas hervidas y
un poco de agua en que se cocinó. Añadir especias
y mezclar todo junto.
jed fue preparado en el restaurante Angel
(Centro Mercator, Liubliana).
