Hace años, todo el mundo estaba obsesionado con el concepto sueco de hygge, pero este año, el mundo de los postres suecos ha arrasado en todo el mundo. Como también seguimos las tendencias, te hemos preparado 3 recetas, que harán que tus tardes sean deliciosas.
Aunque el verano está a la vuelta de la esquina y mucha gente ya está más activa Ellos practican, se alimentan solos Hola y asisten a muchos de tratamientos, que ocultará estrías, celulitis y otras "irregularidades sociales", es fácil Difícil resistirse al "azúcar" – alimento para el alma y el cuerpo, que no te aportará valor nutricional, pero te llenará de Energía vital.
A veces simplemente hay que parar y romper las reglas. Respirar. Disfruta el momento, que será bueno. parte de tu alma. El arte de vivir bien no es tan complicado como parece: un asiento cómodo, luz de sol, aire fresco, deliciosos postres suecos … ¿hay algo de qué quejarse? Bueno, puede que no sea agradable tener que prepararlos antes de poder desconectarte por completo, pero que así sea. hornear es parte de tu arte de la buena vida.
3 RECETAS DE POSTRES SUECOS:
Pastelería sueca con limón y chirivía
Ingredientes
- 1 entero y ¾ tazas + 2 cucharadas de harina
- ¾ taza de azúcar
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 300 g de chirivías (ralladas)
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 3 limones (exprimidos + piel rallada)
- ¾ taza de aceite
- 7 cucharadas de yogur
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar en polvo
- arándanos para decorar si lo deseas
Preparación
Calienta el horno a 180 grados centígrados. Coloque papel de hornear en la bandeja para hornear.
Combine el azúcar, la harina y el polvo para hornear en un tazón grande. Agregue chirivía rallada, semillas de amapola y ralladura de limón a la masa. Mezclar todo bien. Agrega el aceite, el yogur y los huevos. Vierte la masa en la fuente para horno y hornéala por 55 minutos.
Mientras se hornea el pastel, combina el jugo de limón y el azúcar para hacer el glaseado, que luego viertes sobre el pastel enfriado.
panqueques suecos
Ingredientes
- 1 harina integral y ¾ taza
- pizca de sal
- 1 leche entera y ¾ taza
- 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- crema de frambuesa, miel, frambuesas frescas y azúcar al gusto
Preparación
Combine la harina y la sal en un tazón grande. En un tazón pequeño, combine la leche, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla. Combina los ingredientes líquidos con los ingredientes secos. Mezclar bien. Tapar la masa y dejar reposar toda la noche. La masa debe estar a temperatura ambiente antes de su uso.
Los panqueques se pueden preparar en forma de pastel o enrollados "tradicionalmente". Enriquécelos con tus accesorios favoritos.
Rollos de canela suecos
Ingredientes para repostería
- 340 gramos de leche
- 640 gramos de harina
- 34 gramos de azúcar
- 14 g de levadura
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de canela
- ½ cucharada de cardamomo
ingredientes de relleno
- 128 gramos de mantequilla
- 106 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
- ½ cucharada de cardamomo
- 1 huevo, azúcar según sea necesario
Preparación
Calienta la leche en una olla pequeña (35 grados centígrados). Combine la harina, el azúcar, la levadura, la sal, la canela y el cardamomo en el tazón de una batidora. Mezcla los ingredientes durante 15 segundos, luego agrega la leche. Mezclar los ingredientes durante 3 minutos. Pasar la masa a un bol engrasado, tapar y dejar reposar durante una hora.
Durante este tiempo, puedes preparar el relleno: mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la canela y el cardamomo en un tazón grande. Enharinar una superficie de trabajo y extender la masa hasta formar un rectángulo de 9 x 15 cm. Extienda el relleno uniformemente sobre la masa (hasta los bordes).
Dobla la masa como si estuvieras doblando una carta para escanearla en un sobre estándar. Corta la masa en 15 tiras (corta por el lado corto de la masa). Enrolle cada tira por la superficie para formar una espiral. Envuelva la masa en un círculo para formar un círculo. Repita el proceso.
Cubre los panecillos y espera 30 minutos antes de hornearlos. Una vez que la masa haya subido, transfiérala a un horno calentado a 200 grados centígrados.
