Las ciruelas están en temporada en este momento y, a veces, no sabemos qué hacer con ellas. ¿Por qué no hacer un pastel de ciruelas que sepa a albóndigas de ciruelas, pero que sea más rápido e increíblemente cremoso?
Sé diferente, combina tradición e innovación. Albóndigas de dos rellenos. Loco.
Pastel de ciruela
Ingredientes
- ciruelas 1. relleno
- 350 g de pan rallado
- 100 g de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 100ml de aceite
- 2 cucharadas de canela 2. relleno:
- 1 litro de leche
- 150 g de azúcar
- 1 polvo de hornear
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 160 g de sémola
- 90 g de mantequilla
Direcciones
- Mezclar todos los ingredientes para 1 relleno y reservar.
- Para el segundo relleno, separe 300 ml de leche y mezcle con todos los ingredientes excepto la mantequilla. Hervir 700 ml de leche, agregar la mezcla anterior y cocinar hasta que espese. Al final, agregue la mantequilla caliente y mezcle.
- Vierta la mitad de la mezcla de migas en la fuente para hornear, luego extienda las ciruelas, luego el segundo relleno y finalmente el resto de la mezcla de migas.
- Hornear a 180 grados (sin ventilador) durante unos 45 minutos. Espera a que se enfríe y sirve.
