Literalmente, puede preparar todo con él, desde bollos hasta mini pizzas y panecillos dulces como potica y panecillos de canela.
Mira lo fácil que es preparar masa de levadura universal.
masa de levadura universal
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 1 polvo de hornear
- 1 cucharada de sal
- 1 dl de aceite
- 4 dcl de yogur
- 2,5 dl de leche
- 1 cubo fresco de levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
Direcciones
- Agregue levadura a 2 cucharadas de harina en leche tibia a la que agregará un poco de azúcar.
- Revuelva un poco para disolver el azúcar y ayudar a que la levadura suba más rápido. Es deseable que la habitación esté templada para conseguir más rápido la reacción deseada.
- Mezcla los ingredientes restantes en otro bol. Cuando la levadura ha subido lo suficiente, la pones en medio de la harina.
- Amasar la masa hasta que quede suave. Si se te pega en las manos, añade un poco más de harina.
- Encuentra una bolsa y pon la masa en ella. Se puede engrasar o enharinar un poco para que no se pegue. Es importante exprimir todo el aire de la bolsa.
- Coloque la masa en el refrigerador, donde se puede almacenar hasta por 7 días. Deje la masa en un lugar cálido durante al menos una hora antes de volver a usarla, y más tiempo es aún mejor.
