Glögi on suosittu glögi alkoholijuoma, joka sopii erinomaisesti kylmempiin päiviin. Reseptillämme voit valmistaa parhaan glögin kotona. Anna kuhančkan huumaavan aromin, jota juot kotisi turvassa, lämmittää syksyllä ja talvella.
Glögi on lukemattomia johdannaisia. Se voidaan valmistaa siitä valko- tai punaviiniä. Mutta mistä tietää, mikä viini valita hyllyltä, jotta glögistä tulee parasta? Vähän rahaa, vähän musiikkia. Huonoimmasta viinistä ei voi tehdä hyvää glögiä, joka syntyi kun tavallinen viini alkoi pilaantua ja saatiin taas juotavaksi lisäämällä hunajaa ja mausteita. Siksi on tärkeää, mitä kaadat kattilaan yhdessä neilikka ja loput ainekset. Kuitenkin valmisteluun paras keittokirja kalleinta viinipulloa ei tarvitse ostaa, koska lämmitys, makeutus ja muut lisäaineet muuttavat sen maku ja tuoksu. Joten on järkevää valita keskitie. Valko- ja punaviinin valinta on maku- ja perinneasia.
LUE LISÄÄ: Kuinka valmistan parhaat kastanjat?
Punainen glögi
Kotona valmistettu glögi on parasta.
Glögien laatuun vaikuttaa merkittävästi viinin valinnan lisäksi kotitekoisen muhennoksen valmistusprosessi. Alla esittelemme sinulle yksinkertainen resepti glögille ja näytämme kuinka glögiä tehdään kotona parasta glögiä.
Ainekset
- 1 l valko- tai punaviiniä
- 3 dcl vettä
- 10 ruokalusikallista sokeria
- sitruunaviipale (maun mukaan)
- kanelia (maun mukaan)
- lapset (15+)
Ohje
- Laita luetellut glögiainekset kattilaan ja keitä lähes kiehuvaksi.
- Ennen kuin viini kiehuu, aseta se sivuun ja kaada lasiin. Ja se on kaikki taidetta! Kippis!
- Jos haluat jalostaa glögin makua entisestään, valmistusprosessi on sama, mutta perusaineisiin lisätään lisäaineita eri vaikutusten aikaansaamiseksi. Katso alta mitkä!
1. Lisäaineet parhaan glögin valmistukseen:
- laakerinlehti
- inkivääri
- Katajan marjat
Vielä parempaa glögiä saat lisäämällä klassisten mausteiden joukkoon laakerinlehtiä, inkivääriä ja katajanmarjoja. Kuinka paljon jotain? Maistaa.
2. Tarvikkeet parhaan glögin valmistukseen:
- (valkoinen) rommi
Glögi muuttuu myös aromikkaammaksi, jos siihen lisää (valkoista) rommia.
3. Tarvikkeet parhaan glögin valmistukseen:
- appelsiini
- tangeriini
- vaniljasokeria
Voit myös parantaa glögiä lisäämällä perusaineisiin puolikas appelsiini tai mandariini ja pussillinen vaniljasokeria.
4. Lisäaineet parhaan glögin valmistukseen:
- kuorittua sitruunaa
Jos haluat, että glögi on vähemmän katkera, poista sitruunasta kuori ja käytä vain sen hedelmälihaa.
5. Tarvikkeet parhaan glögin valmistukseen:
- muutama ruokalusikallinen ylimääräistä sokeria
Hienostunein tapa parantaa glögin makua on karamellisoida muutama ruokalusikallinen sokeria astiassa, kaata kylmää vettä päälle, lisätä viiniä, sekoittaa maustettuun neilikka, sitruunaviipaleet ja kaneli ja valmistaa glögi samalla tavalla kuin perusversio.
Alkoholiton glögi (lapsille)
Ainekset
- 4 pussia hedelmäteetä
- 1 litra vettä
- kaneli
- 1 neilikka
- 8 ruokalusikallista hunajaa
- appelsiini
- omena
- sitruuna
Ohje
- Kaada vesi kattilaan, lisää kaneli ja neilikka.
- Kuumenna, kunnes se kiehuu. Sammuta lämpö/induktiolevy ja heitä teepussit, viipaloidut omenat ja appelsiinit veteen.
- Kymmenen minuutin kuluttua poista pussit ja kuumenna vielä kerran, mutta ei tällä kertaa täysin kiehuvaksi.
- Kaada sitruunamehu juomaan ja siivilöi ja lisää lopuksi hunaja.
