Glögg är en populär glöggdryck, som lämpar sig utmärkt under kallare dagar. Med vårt recept kan du laga den bästa glöggen hemma. Låt den berusande aromen av kuhančka, som du dricker i ditt hems trygga skydd, värma dig på hösten och vintern.
Glögg har otaliga derivat. Den kan förberedas från vitt eller rött vin. Men hur vet man vilket vin man ska välja från hyllan för att glöggen ska bli som bäst? Lite pengar, lite musik. Du kommer inte att kunna göra det värsta vinet till en god glögg, som skapades när vanligt vin började fördärvas och gjordes drickbart igen genom att tillsätta honung och kryddor. Därför är det viktigt vad ni häller i grytan tillsammans kryddnejlika och de återstående ingredienserna. Ändå för förberedelser den bästa kokboken det finns ingen anledning att köpa den dyraste flaskan vin, eftersom uppvärmning, sötning och andra tillsatser ändrar dess smak och arom. Så det är vettigt att ta medelvägen. Valet mellan vitt och rött vin är en fråga om smak och tradition.
LÄS MER: Hur förbereder jag de bästa kastanjerna?
Röd glögg
Glögg som tillagas hemma är det bästa.
Utöver valet av vin påverkas kvaliteten på glöggen avsevärt av processen att tillaga den hemgjorda grytan. Nedan presenterar vi för dig enkelt recept till glögg och vi visar hur man gör glögg hemma den bästa glöggen.
Ingredienser
- 1 l vitt eller rött vin
- 3 dcl vatten
- 10 skedar socker
- citronskiva (efter smak)
- kanel (efter smak)
- barn (15+)
Instruktioner
- Lägg de listade ingredienserna till glöggen i en kastrull och låt koka tills det nästan kokar.
- Innan vinet kokar, ställ åt sidan och häll upp i glas. Och det är allt konst! Skål!
- Om du vill förfina smaken på glögg ytterligare är beredningsprocessen densamma, men ytterligare ingredienser tillsätts basingredienserna för olika effekter. Ta reda på vilka nedan!
1. Tillsatser för att tillaga den bästa glöggen:
- lagerblad
- ingefära
- enbär
För en ännu bättre glögg, tillsätt lagerblad, ingefära och enbär till de klassiska kryddorna. Hur mycket av något? Att smaka.
2. Tillbehör för att göra den bästa glöggen:
- (vit) rom
Glöggen blir också mer aromatisk om man tillsätter (vit) rom.
3. Tillbehör för att tillaga den bästa glöggen:
- en apelsin
- mandarin
- vaniljsocker
Du kan också förhöja glöggen genom att tillsätta en halv apelsin eller mandarin och en påse vaniljsocker till grundingredienserna.
4. Tillsatser för att tillaga den bästa glöggen:
- skalad citron
Om du vill att glöggen ska vara mindre bitter, ta bort skalet från citronen och använd endast dess fruktkött.
5. Tillbehör för att tillaga den bästa glöggen:
- några extra matskedar socker
Det mest sofistikerade sättet att förhöja smaken av glögg är att karamellisera några matskedar socker i en behållare, hälla kallt vatten över, tillsätta vin, blanda ner kryddnejlika, citronskivor och kanel och förbereda glöggen på samma sätt som grundversionen.
Alkoholfritt glögg (för barn)
Ingredienser
- 4 påsar fruktte
- 1 liter vatten
- kanel
- 1 kryddnejlika
- 8 skedar honung
- en apelsin
- ett äpple
- citron
Instruktioner
- Häll vatten i grytan, tillsätt kanel och kryddnejlika.
- Värm tills det kokar. Stäng av värmen/induktionsplattan och släng tepåsar, skivade äpplen och apelsiner i vattnet.
- Efter tio minuter, ta bort påsarna och värm en gång till, men den här gången inte helt kokande.
- Häll citronsaft i drinken och sila och tillsätt honung på slutet.
Foto: envato
