Kollageeni on proteiini, joka antaa iholle kiinteyden, hiuksille tuen, kynsille rakenteen ja nivelille sen miellyttävän tunteen, että ne eivät ole yhtä vanhoja kuin lempisohvasi. Ongelma? Ikääntyessäsi kehosi tuottaa vähemmän kollageenia. Prosessi alkaa vähitellen aikuisuudessa, ja sitä kiihdyttävät stressi, unenpuute, UV-säteet, tupakointi ja ruokavalio, jolla on enemmän yhteistä huoltoaseman kuin Välimeren elinvoiman kanssa.
Mutta ennen kuin tilaat uuden ”maricollagen ultra glow complexin” toiselta puolelta maapalloa yhdellä napsautuksella, pieni totuus: kasvit eivät sisällä kollageenia. Kollageeni on eläinproteiinia. Mutta voimme tehdä erinomaista kasviperäisistä ainesosista kollageenin tehostaja – itse tehty jauhe, joka tarjoaa keholle luonnollisen kollageenin muodostumiseen tarvittavia ravintoaineita: C-vitamiinia, sinkkiä, kuparia, terveellisiä rasvoja, aminohappoja ja antioksidantteja. Lyhyesti sanottuna: ei taikaa, vaan erittäin pätevää keittiöbiologiaa.
Mitä itse tehty "kollageenijauhe" oikeastaan on?
Tämä ei ole kollageenia klassisessa merkityksessä, joten emme myy satuja pastellivärisissä pakkauksissa. Kyse on kasvisekoitus tukee kollageenin muodostumista, joka toimii sisältäpäin: tukee ihoa, hiuksia, kynsiä, ruoansulatusta ja yleistä elinvoimaa.
Kollageenia tuotetaan elimistössä aminohapoista, ja tässä prosessissa niillä on tärkeä rooli, erityisesti C-vitamiini, sinkki, kupari, rauta, proteiineja ja antioksidantteja. Jos kehostasi puuttuu näitä rakennuspalikoita, voit käyttää seerumeita, naamioita ja essensseja maanantaihin asti – tulos on silti enemmän "väsynyt maanantai" kuin "pariisilainen hehku".
Tämä resepti on suunniteltu ravintolisäksi: se sisältää pähkinöitä, siemeniä, kauraa, amlaa, moringaa, punajuurta ja ruusun terälehtiä. Kuulostaako joltain, mitä mallit joisivat ennen muotiviikkoja? Ehkä. Mutta pointti on yksinkertaisempi: se on ravintoaineiden tiiviste, jota keho voi itse asiassa käyttää.
Resepti: Kotitekoinen kauneusjauhe kollageenin tukemiseen
Ainesosat
- 1/2 kuppia manteleita
- 1/2 kuppia maapähkinöitä
- 1/4 kuppia kurpitsansiemeniä
- 1/2 kuppia kaurapuuroa
- 1/4 kuppia auringonkukansiemeniä
- 1 rkl fenkolinsiemeniä
- 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä
- 2 ruokalusikallista chia-siemeniä
- 1 rkl unikonsiemeniä
- 2 ruokalusikallista amlajauhetta
- 1 rkl punajuurijauhetta
- 1 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä tai ruusujauhetta
- 1 rkl moringajauhetta
Valmistautuminen
1. Paista pohjaa varovasti
Paahda manteleita, maapähkinöitä, kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, kauraa, fenkolia, pellavansiemeniä, chia- ja unikonsiemeniä varovasti kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan. Tavoitteena ei ole "grillijuhlat", vaan kevyt tuoksu ja parempi sulavuus.
Paahda miedolla tai keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia. Kun tuoksuu kotitekoiselta granolalta eikä enää herää paniikkia, laita sivuun.
2. Jäähdytä ja jauha
Jäähdytä seos kokonaan. Jauha se sitten tehokkaassa tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Jauha lyhyin väliajoin, jotta pähkinöistä ei irtoa liikaa öljyä – muuten lopputuloksena on tahna jauheen sijaan, mikä on herkullista, mutta ei kuulunut päivän suunnitelmiin.
3. Lisää superruokia
Lisää amla, punajuuri, ruusun terälehdet ja moringa jauheseokseen. Sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen jauheen.
4. Säilytä oikein
Säilytä jauhe puhtaassa lasipurkissa, tiiviisti suljettuna, kuivassa ja pimeässä paikassa. Pähkinöiden ja siementen rasvapitoisuuden vuoksi se on parasta käyttää 4–6 viikon kuluessa. Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa pidempään tuoreena.
Kuinka käyttää sitä?
Järkevin määrä on 1 ruokalusikallinen päivässäJos sinulla on herkkä ruoansulatus, aloita yhdellä teelusikallisella ja lisää määrää vähitellen.
Aamulla juoma
Sekoita ruokalusikallinen jauhetta haaleaan veteen, kasvimaitoon tai sitruunaveteen. Amlan C-vitamiini tukee kollageenin tuotantoa – ja kyllä, aamusi näyttävät myös vähemmän dramaattisilta.
Smoothiessa
Lisää sitä smoothieen banaanin, marjojen, pinaatin tai mangon kanssa. Marjat ovat loistava valinta, koska ne tarjoavat ylimääräisiä antioksidantteja ja C-vitamiinia.
Kaurapuurossa tai jogurtissa
Ripottele sitä kaurapuuron, kreikkalaisen jogurtin, kookosjogurtin tai hedelmäkulhon päälle. Se on aamiainen, jolla on parempi PR kuin useimmilla kalleimmilla kauneuslisäravinteilla.
Energiapalloissa
Sekoita jauhe taateleiden ja pienen määrän hunajan tai pähkinävoin kanssa ja muotoile palloiksi. Täydellinen päiviin, jolloin haluat jotain makeaa, mutta et halua syödä suklaapatukkaa.
Miksi nämä ainesosat toimivat?
Mantelit ja auringonkukansiemenet: E-vitamiini ihon suojaamiseksi
Mantelit ja auringonkukansiemenet sisältävät E-vitamiinia, joka auttaa suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä. Tämä on tärkeää, koska oksidatiivinen stressi kiihdyttää ihon ikääntymistä. Ihmiselle tämä tarkoittaa, että iholla on vähemmän työtä sammutettavaksi tulipaloja.
Kurpitsansiemenet: sinkkiä iholle, hiuksille ja kynsille
Kurpitsansiemenet ovat erinomainen sinkin lähde, mineraali, jolla on rooli ihon korjaamisessa, paranemisessa ja immuunijärjestelmän toiminnassa. Sinkki on tärkeä myös hiuksille ja kynsille, joten ei ole yllätys, että sitä löytyy usein kauneuslisäravinteista.
Amla: C-vitamiini, jota kollageeni tarvitsee
Amla eli intialainen karviainen tunnetaan korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan. Tämä on välttämätöntä kollageenin muodostumiselle, koska se auttaa vakauttamaan kollageenikuituja. Ilman C-vitamiinia keho ei pysty tuottamaan kollageenia tehokkaasti – olipa voide kuinka kauniisti pakattu tahansa.
Pellavansiemenet ja chiansiemenet: omega-3-rasvahappoja ja kuitua
Pellavansiemenissä ja chiassa on kasviperäisiä omega-3-rasvahappoja ja runsaasti kuitua. Ne tukevat ruoansulatusta, auttavat sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja edistävät tasapainoisempaa ruokavaliota. Ja koska iho-ongelmat yhdistetään usein ruoansulatukseen, tämä on enemmän kuin vain hyvinvointia koskeva lause.
Kaura: rauhoittava klassikko
Kaura sisältää kuitua, mineraaleja ja kasviyhdisteitä, jotka tekevät siitä yhden palkitsevimmista ruoista päivittäiseen ruokavalioon. Se ei ole glamouria, mutta hyvä valkoinen neule ei ole myöskään dramaattinen – ja silti käytämme sitä koko ajan.
Moringa: antioksidanttituki
Moringa on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Se ei poista tummia silmänalusia, jotka ovat syntyneet sarjan kolmen tuotantokauden ahmimisen jälkeen yhdessä yössä, mutta se voi olla hyödyllinen ainesosa ruokavaliossasi tukemaan yleistä elinvoimaa.
Punajuuri: väri, nitraatit ja mikroverenkierto
Punajuuri sisältää luonnollisia betalaiinipigmenttejä ja nitraatteja, jotka ovat kiinnostavia ensisijaisesti niiden verenkiertoon vaikuttavan vaikutuksen vuoksi. Parempi verenkierto tarkoittaa ravinteiden parempaa kulkeutumista koko kehoon – myös iholle ja päänahkaan.
Ruusun terälehdet: aromi ja antioksidantit
Ruusun terälehdet lisäävät herkän maun, värin ja muutamia antioksidantteja, ja tuntuu kuin olisit tehnyt jotain putiikkimaisesta pariisilaisesta kauneuspalasta, etkä kaurapuuron vierestä olevasta laatikosta.
Mitä voit realistisesti odottaa?
Tämä puuteri ei silota ryppyjä, kohota poskipäitä tai pyyhi pois elämän merkkejä yhdessä yössä. Kauneustuotteet, edes itse tehdyt, eivät ole taikasauva. Mutta ne voivat olla fiksu osa rutiiniasi, jos yhdistät ne riittävään proteiinin saantiin, uneen, aurinkosuojaan ja vähemmän stressaavaan asenteeseen omaa peiliäsi kohtaan.
Muutaman viikon säännöllisen käytön jälkeen saatat huomata paremman ruoansulatuksen, lisääntyneen kylläisyyden tunteen, ravitsevamman aamiaisen ja tunteen, että teet jotain hyvää kehollesi. Ihon, hiusten ja kynsien muutokset ovat hitaampia, koska ne vievät aikaa. Realistisesti puhumme useiden viikkojen tai useiden kuukausien ajanjaksosta.
Tärkeää: kenelle tätä jauhetta ei ole tarkoitettu?
Koska se sisältää pähkinöitä, siemeniä ja kasvijauheita, se ei sovellu henkilöille, jotka ovat allergisia jollekin sen ainesosalle. Varovaisuutta suositellaan myös raskaana oleville naisille, imettäville äideille, kilpirauhas-, munuais- tai maksasairauksista kärsiville tai verenohennuslääkkeitä käyttäville tai erityisruokavaliota noudattaville.
Luonnollisuus ei ole aina automaattisesti viatonta. Luonto voi olla myös villi – katsokaa vaikka nokkosia ja perheen riitoja lomien aikana.
Johtopäätös
Kotitekoinen ”kollageenijauhe” on itse asiassa enemmän kuin vain trendikäs kauneuskikka: se on ravintoainesekoitus, joka tarjoaa keholle rakennusaineita sen luonnolliselle kollageenin tuotannolle. Se ei sisällä kollageenia, koska kasvit eivät tuota sitä, mutta se sisältää älykkään yhdistelmän ainesosia, jotka voivat tukea ihoa, hiuksia, kynsiä ja ruoansulatusta.
Suurin etu? Tiedät kyllä, mitä siinä on. Ei salaisia sekoituksia, ei ylihinnoiteltuja pakkauksia eikä lupauksia siitä, että kolmen lusikallisen jälkeen näytät rennolta miljonääriltä Amalfin rannikolla. Vain hyvä ja toimiva keittiösekoitus – ja joskus se on ylellisintä.
Yksi ruokalusikallinen päivässä, hieman kärsivällisyyttä ja hieman vähemmän sokeaa uskoa ihmevoiteisiin. Ihosi tajuaa viestin.
