Minne mennä hyvään juhlaan? Mistä tietää, mikä ravintola on hyvä ja mikä ei? Myös tänä vuonna vaikeaa valintaa helpottaa Diners Clubin sponsoroima The Slovenia restaurant Awards -hanke, jossa Slovenian 50 parasta ravintolaa valittiin 165 ravintolan joukosta alueittain. Ensi tiistaina selviää kumpi on kultainen. Tässä ovat Slovenian parhaat ravintolat.
kulinaarinen
Kuvittele, että pala makeaa nautintoa hitaasti sulaa suussasi, kun mausteisimmat ajatukset lentävät edestakaisin. Unelmasi voivat toteutua heti International Chili & Chocolate Festival 2018 -festivaaleilla. Tapahtumaan saapuu yli 35 erilaista chili- ja suklaalauomusten tekijää Sloveniasta ja ulkomailta.
Ljubljana on rikkaampi toisella kulinaarisella pisteellä, jossa voit mielellään seurustella herkullisten aterioiden ja monien cocktailien parissa. Puhumme Foodpornista, joka avasi ovensa tammikuun lopussa.
Perjantaina 23. maaliskuuta Ljubljanan Pogačarjev trg:n avajaistapahtuman myötä Odprta kuhna aloittaa kuudennen kautensa, jota ilman emme voi enää kuvitella perjantaita kaupungissa. Tänä vuonna suositut kulinaariset markkinat palvelevat gourmet-gurmeja kotimaisilla ja ulkomaisilla logoilla, joiden lukumäärä kasvaa, ennätystarjontaa, jota rikastuttaa yli 15 uutta palveluntarjoajaa.
Myös Medot-tislaamot osallistuivat tänä vuonna Gourmet Cup Ljubljana -tapahtumaan, joka on yhä enemmän jalansijaa alueen tärkeimpänä kulinaarisena tapahtumana. Se alkoi kulinaarisesti runsaalla viikonloppuohjelmalla Krvavecissa, jatkui maanantain ammattikonferenssilla Ljubljanan linnassa, joka päättyi erityiseen elämysillalliseen TOP Chefsin kanssa (Elämysillallinen), ja viimeistä päivää seurasi Audi Pokal Gourmet -hiihtokuppi.
13 maailmankokkia, jotka voivat ylpeillä muun muassa Michelin-tähdellä, julkistivat vuoden 2018 kulinaariset trendit. Herkullista ja yllättävää!
Ammattilaiskokeilla on hihassaan useita temppuja, joita maallikko ei välttämättä tiedä. Kuinka valmistaa todella hyvä pihvi? Entä koko kana? Artikkelissa voit lukea mestarikokkien temppuista, jotka paljastetaan vain kulinaarisissa kouluissa.
Ljubljanasta tulee gastronominen pääkaupunki marraskuussa. Marraskuun Gourmet Ljubljana -festivaali tarjoaa mestarikokkien ja viinintuottajien seurassa mielenkiintoisia kulinaarisia tapahtumia koko kuukauden ajan, ja huipentuma on Dunajska cestan Design Cityn viimeinen tapahtuma, josta ei puutu viihdettä ja tietysti hyvää ruokaa.
Haluatko hemmotella itseäsi jollakin eksoottisemmalla tänään? Sitten suuntaa OSHA Asian Bistroon, joka avasi ovensa tämän vuoden kesäkuussa. Sieltä löydät aitoja aasialaisia ruokia, jotka hemmottelevat makuhermojasi.
Tudi letos bomo lahko uživali v finih grižljajih po fer cenah. Na slovenske ulice se namreč vrača FerFud, tokrat kot FerFud DUEL. In kakšnemu dvoboju bomo priča to leto? Pomerili se bosta dve ekipi mladih kuharskih talentov restavracije Sedem Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor ter centra kulinarike in turizma Kult316 Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana.
Ob Belem jezeru (Weissensee) na avstrijskem Koroškem se bo odvila prva izdaja festivala koktajlov Weissenseer Cocktailtage. Dnevi koktajlov, ki bodo potekali od 15. do 16. junija, bodo gostili najboljše barmane s cele Avstrije in Nemčije, ki bodo pokazali svoje znanje v mešanju koktajlov ter tako pokazali, kakšni so trenutni trendi in kakšne nemogoče kombinacije v mešanju pijač so pravzaprav popolnoma mogoče. Seveda ne bo manjkalo raznih prigrizkov, glasbe in dobrega žura.
Oletko koskaan huomannut suloisen sinisen vaunun, jonka takaa ystävällinen henkilökunta tarjoaa valoja? Ei vain mikä tahansa valo. Popsi-valot, slovenialaiset käsintehdyt valot laadukkaimmista raaka-aineista. Pysähdy seuraavan kerran ja kokeile sitä, olet vaikuttunut. Jos et saa kärryä kiinni, etsi niitä joistakin baareista, kuten Ljubljanan keskustan keskusasemalta, Mestna kavarnasta Mengšistä, Cuba Librestä Domžalesta ja jo tällä viikolla Lars & Svenistä Rudnikista.