Aikakaudella, jolloin Instagram tarjoaa joka päivä uuden ihmevoiteen ja TikTok eksoottisia kauneusrituaaleja joka puolelta maailmaa, usein unohdetaan yksi hyvin yksinkertainen asia – maidon voima. Kyllä, se valkoinen juoma, jonka yleensä kaadamme kahviin tai muroihin, mutta se kätkee sisäänsä ainutlaatuisia salaisuuksia luonnolliselle, säteilevälle ja sileälle iholle. Ja jos luulet, että ihonhoitomaito on isoäidin keittiöstä poimittu vinkki – olet oikeassa. Mutta isoäideillä oli usein paras iho ilman filttereitä ja botoxia. Ratkaisu on itse tehty maitonaamio.
maito
Miksi vesi ei ole paras juoma nesteytykseen?! Kun lämpötila nousee yli 30 asteeseen, jahtaamme kuumeisesti vesipulloja kuin ne olisivat elämän eliksiiri. Mutta yhtäkkiä laboratorioista tulee yllättävä ilmoitus – yksinkertainen lasillinen maitoa voi tarjota sinulle paremman ja pidempikestoisemman nesteytyksen. Se kuulostaa melkein lasten sadulta (tai äidin varoitukselta), mutta tieteellinen tieto on selvä: maito on todellinen "nesteytyspommi".
Oletko koskaan kuullut perunamaidosta? Miksi siitä on tulossa yksi maailman halutuimmista juomista?
Vaikka maitotuotteita pidetään tärkeänä ravintolähteenä, kaikki kiiltävä ei ole kultaa!
Takana ovat ajat, jolloin tunsimme vain klassisen lehmänmaidon. Tänään edessämme on vaihtoehtojen tulva – mantelista kauraan ja jopa perunaan! Mikä muuten on "hyvää" maitoa? Olemme laatineet sinulle vaa'an, joka opastaa sinut vähimmästä parhaaseen maitovalintaan. Katsotaan mikä maito on parasta?
Tapahtuuko sinulle usein, että jääkaapissa oleva maito pilaantuu liian nopeasti?
Pidätkö perunamuusista? Sitten on aika valmistaa perunamuusista aivan erityisiä herkullisia perunatikkuja. Et tule katumaan sitä.
Paljastamme sinulle ainesosan, joka nostaa perunamuusin uusiin korkeuksiin. Siitä tulee - kermainen, silkkinen, unohtumaton! Tunnet suussasi sen maitomaisen perunan aromin maun, joka kestää ja haluat syödä sitä uudelleen ja uudelleen.
Kurkumaa pidetään tärkeänä ravintona, jolla on monia lääkinnällisiä vaikutuksia. Ihmiset aloittivat sen käytön tuhansia vuosia sitten, ja sillä on tärkeä rooli erityisesti Ayurvedic-lääketieteessä. Sen voi tunnistaa selkeästä oranssista väristään, joka muuttuu kullaksi, kun kurkumamaitoa valmistetaan. Kysyimme kurkumamaidon reseptistä ja siitä, kuinka tämä juoma voi auttaa sinua saavuttamaan parempaa terveyttä.
Mikä paikka paikallisilla ruoilla, kuten maidolla ja maitotuotteilla, on huippuluokan keittiössä? Keskustelimme siitä Karstin huippukokin Matjaž Coticin kanssa. Hän itse uskoo, että paikallinen tuote on tuoreempi ja täyteläinen, mikä vaikuttaa merkittävästi loppuruoan laatuun ja vieraan tyytyväisyyteen. Kulinaarisia erikoisuuksia tehdessään se sisältää siksi paikallisia raaka-aineita, ja myös sesongin ruokia suositaan. Hänen mestariteoksissaan voimme tunnistaa kunnioittavan asenteen perinteistä ruokaa kohtaan, jossa Primorjen, Karstin ja Vipavan laakson maut kietoutuvat yhteen.
Juomat, jotka on saatu kasveista eläinten sijaan, vaikuttavat paljon paremmin sekä ympäristöön että terveyteemme ja ovat täydellinen valinta erityisesti laktoosille ja gluteenille herkille. Manteli-, kookos- ja soijamaidon lisäksi perunamaito on viime aikoina tullut markkinoille ja siitä on tullut todellinen hitti Ruotsissa. Voit myös valmistaa perunamaidon itse.
Alppien maidon tarina on tarina yli 2 000 maatilasta, joiden kanssa Ljubljanske mlekarne tekee yhteistyötä. Maatila, jossa laadukasta slovenialaista maitoa on tuotettu sukupolvien ajan.