Miksi pasta ravintoloissa näyttää aina paremmalta kuin kotona? Ne ovat täydellisesti keitetyt, eivät märkiä eivätkä koskaan tartu toisiinsa. Huolimatta pakkauksen ohjeiden huolellisesta noudattamisesta, et ehkä koskaan pysty saavuttamaan oikeaa koostumusta. Mikä on salaisuus? Mitä Gordon Ramsay neuvoo?
pasta
Kun ajattelemme pastaa, ajattelemme sitä usein nopeana ja yksinkertaisena ruokalajina, joka on loistava ratkaisu, kun meillä ei ole aikaa monimutkaisiin aterioihin. Valmistatko pastasi oikein?
Oletko koskaan joutunut dilemman eteen, valitsetko pastaa vai riisiä seuraavaksi ateriaasi? Mikä ruoka antaa sinulle enemmän energiaa? Onko jompikumpi parempi terveydelle?
Oletko koskaan miettinyt, onko pasta todella niin epäterveellistä kuin sen usein väitetään olevan? Onko mahdollista syödä pastaa ilman painon nousua?
Etsitkö nopeaa lounasreseptiä? Meillä on se - pasta lohen ja kesäkurpitsan kanssa.
Spagetti carbonara on italialainen erikoisuus ja tällä kertaa tuomme sinulle vegaanisen version ilman kananmunia, juustoa ja pekonia. Vegaaninen spagetti Carbonara!
Tapahtuuko sinulle usein, että pasta tarttuu kypsennyksen aikana? Mitä voidaan tehdä, jotta pasta ei tarttuisi yhteen kypsennyksen aikana?
Mitä ajattelet, kun joku sanoo "italialaista ruokaa"? Pizzalle, pastalle,... Tällä kertaa menemme Sardiniaan ja kokeilemme malloreddus-pastaa.
Tagliatelle alla Bolognese, suosittu ruokalaji Italian sydämestä, on synonyymi mukavuudelle ja ravitsevalle ruoalle. Tämä Bolognan klassikko yhdistää pehmeät, leveät nuudelit täyteläiseen ja maukkaan lihakastikkeeseen, joka kypsennetään hitaasti makujen sulamiseksi. Se on ihanteellinen sunnuntain lounaaksi tai lämpimiin perheiltoihin. Tämän ruuan valmistaminen ei ole vain kulinaarinen matka Italian halki, vaan myös upea tilaisuus tuntea ruoanlaiton iloa ja jakaa rakkautta ruoan kautta.
Oletko koskaan miettinyt, kuinka keittää pasta "al dente"? Katsotaan yhdessä mitä "al dente" tarkoittaa ja miksi tämä valmistustapa on parempi terveydellemme.
Kuuluisa gourmet Anthony Bourdain on varma että Spaghetti Cacio ja Pepe tai spagettia juustolla ja pippurilla pidetään yhtenä ihmiskunnan parhaista kulinaarisista keksinnöistä.