Le gâteau aux châtaignes au chocolat sans cuisson est tout simple à préparer et tellement délicieux qu'il se retrouvera dans votre assiette chaque automne. Essayez la recette !
Vous aimez les châtaignes et le chocolat ? Vous trouverez alors la combinaison idéale de saveurs dans ce délicieux plat fait maison. gâteaux aux marrons et au chocolat sans cuisson.
Une recette de gâteau aux marrons et au chocolat sans cuisson
Ingrédients pour le gâteau aux marrons et au chocolat :
Pour la garniture du gâteau aux marrons et au chocolat, il vous faut :
- 1 kg de châtaignes
- 150 g de chocolat comestible ou noir
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 200 ml de crème douce
Pour le topping du gâteau aux marrons et chocolat il vous faut :
- 100 g de chocolat comestible ou noir
- une cuillerée de beurre
Le processus de fabrication d'un gâteau aux marrons et au chocolat sans cuisson :
Préparation de la garniture du gâteau aux marrons :
Épluchez les châtaignes, y compris la coque intérieure, et faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles ramollissent, ce qui prend environ une demi-heure. Faites ensuite chauffer la crème presque jusqu'au point d'ébullition et faites-y fondre 150 g de chocolat comestible ou noir. Ajoutez encore 3 cuillères à soupe de rhum, qui accompagne à merveille les marrons et le chocolat. Mélangez la masse avec les châtaignes pour obtenir une texture semblable à une fine purée. Ne vous inquiétez pas, la masse durcira plus tard. Tapisser le moule à gâteau de papier d'aluminium et y verser le mélange obtenu. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures ou au congélateur moins longtemps. A tel point que ça durcit.
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Préparation du topping du gâteau aux marrons :
Lorsque le gâteau durcit, faites fondre 100 g de chocolat et une cuillère à soupe de beurre au bain-marie. Versez la garniture sur le gâteau lorsqu'il est légèrement refroidi, c'est-à-dire tiède et non chaud. Remettre au réfrigérateur et servir lorsque la garniture du gâteau est refroidie. Décorez comme vous le souhaitez. Faites-moi savoir comment vous avez fait. Bon appétit!
