L'envie soudaine de sucre, de chocolat ou de biscuits survient le plus souvent en fin d'après-midi. Cette sensation s'apparente à un besoin physique irrésistible, presque impossible à maîtriser. La science explique ce phénomène non pas par un manque de volonté, mais par une réponse purement biologique de l'organisme aux fluctuations de la glycémie.
