De plotselinge drang naar suiker, chocolade of koekjes overvalt je meestal aan het einde van de middag. Het gevoel lijkt op een oncontroleerbare fysieke behoefte waaraan je bijna niet kunt ontsnappen. De wetenschap verklaart dit fenomeen niet als een gebrek aan wilskracht, maar als een puur biologische reactie van het lichaam op schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
