Bien que le collagène soit sur toutes les lèvres ces derniers temps, au même titre que Taylor Swift, peu de gens savent que cette protéine est le bâtisseur silencieux de notre peau, de nos articulations, de nos os et même de la muqueuse intestinale. Dans la peau, le collagène représente plus de 70 % de sa masse structurelle et lui confère ce que nous constatons tous : fermeté, élasticité et une douceur incomparable. Malheureusement, après 25 ans, sa production commence à diminuer, lentement mais sûrement. Des études scientifiques confirment que nous pouvons perdre jusqu’à 30 % de collagène en dix ans, ce qui se traduit rapidement par l’apparition de ridules, un relâchement cutané et un teint fatigué.
