Dans le monde culinaire, la sauce tomate, la sauce bolognaise et le pesto sont parmi les ajouts les plus populaires à divers plats. Leur polyvalence et leur riche saveur nous emmènent dans les cuisines italiennes, où tradition, passion et ingrédients frais s'entremêlent. Mais que faire lorsque l'on souhaite préparer ces sauces à l'avance et les conserver plus longtemps, sans utiliser le congélateur ?
