La plupart des tendances de l'année écoulée trouvent leur origine sur le réseau social Tik Tok, et les recommandations nutritionnelles ne font pas exception. Les recettes qui se sont particulièrement démarquées parmi les plats populaires sont celles qui incluent l'avoine. Ils conviennent aux petits déjeuners légers mais énergétiques. Nous avons préparé pour vous 4 des recettes de flocons d'avoine les plus populaires.
Avoine au four est devenu un véritable hit du jour au lendemain l'année dernière, qui a été principalement influencé par le réseau social TIC Tac. Il y avait beaucoup de pâtissiers, de chefs, et surtout ceux qui voulaient essayer quelque chose de nouveau, partager photos de recettes, qui comprenait cette plante.
Les experts pensent que la raison de la popularité gruau réside dans le fait que pendant la pandémie, les gens ont pris davantage conscience régime équilibré, et ils ont également commencé à préparer plus de plats à la maison. La créativité et l'innovation de nouvelles recettes ont également été influencées par l'abondance temps, ce que la plupart d'entre eux n'avaient pas auparavant en raison de leur style de vie rapide.
Pourquoi l'avoine est-elle si saine? Cette céréale contient beaucoup fibre, qui aident à digérer, et ont un effet positif principalement sur intestins. La fibre la plus importante et aussi nécessaire pour la santé contenue dans l'avoine est bêta-glucane: 1 sachet de flocons d'avoine contient 1 g de cette fibre, soit le tiers des apports journaliers recommandés.
Nous avons sélectionné pour vous 4 recettes délicieuses et saines pour gruau.
1. Gruau aux poires au four
Ingrédients
- Ingrédients pour les poires au four :
- 2 poires
- 1 grosse cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de graines mélangées
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable au choix Ingrédients pour les flocons d'avoine :
- 80 g de flocons d'avoine
- 300 ml de yaourt ou de lait
- 1 pomme
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine, le yogourt ou le lait et les pommes que vous avez râpées plus tôt.
- Couvrir le bol et réfrigérer pendant 2 heures ou, mieux encore, toute la nuit.
- Retirez des poignées de poires et coupez-les en morceaux. Mélanger avec du piment de la Jamaïque, des graines, du miel ou du sirop d'érable et de l'eau. Cuire ensuite le mélange au four que vous avez préchauffé à 180°C, dans un plat allant au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- Verser les flocons d'avoine trempés dans 2 bols et servir avec des poires au four (chaudes ou froides). Conservez le mélange de poires et le mélange de flocons d'avoine séparément dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
2. Gruau à la banane
Ingrédients
- Ingrédients :
- 1 tasse et demie de flocons d'avoine
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 tasses d'eau, de lait végétal (coco, riz, avoine...) ou leur mélange
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- myrtilles à volonté Ingrédients pour les flocons d'avoine :
- 80 g d'avoine
- 300 ml de yaourt ou de lait
- 1 pomme
Instructions
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, le beurre de cacahuète, la cannelle, l'eau ou le lait et les trois quarts de la banane que vous coupez en morceaux.
- Cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
- Verser le mélange dans un bol, ajouter le reste de la banane et des myrtilles et servir.
3. Gruau au chocolat
Ingrédients
- Ingrédients :
- une demi-tasse de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- une demi-cuillère à café de levure chimique
- une demi-cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
- une demi-banane
- un tiers de tasse de lait
- pincée de sel
- noix ou noisettes concassées
- 3-4 cuillères à soupe de pépites de chocolat (facultatif)
- glace (facultatif)
- Yaourt grec (facultatif)
- bleuets, fraises ou mûres (facultatif)
Instructions
- Mélanger les flocons d'avoine et le cacao avec un batteur à main.
- Ajouter la banane, le lait, le miel ou le sirop d'érable, la poudre à pâte et le sel au mélange et utiliser à nouveau le batteur à main.
- Verser les trois quarts du mélange dans un plat allant au four et ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus. Ajouter le reste du mélange et garnir avec plus de pépites de chocolat et de noix.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-18 minutes. Servir le plat seul, avec des fruits rouges (myrtilles, fraises, mûres...), de la glace ou du yaourt grec.
4. Flocons d'avoine aux pommes
Ingrédients
- Ingrédients :
- 1 pomme
- 1-2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1-2 cuillères à café de jus de citron
- 1-2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 tasse de flocons d'avoine
- trois quarts de tasse de lait
- 1 banane au choix
- 2 cuillères à café de sirop d'érable ou de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- framboises, mûres, fraises... au choix
- graines au choix
Instructions
- Ajoutez d'abord le beurre dans la poêle, puis la pomme, que vous avez coupée en petits morceaux plus tôt. Cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
- Ajouter la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle dans la poêle et cuire encore 2-3 minutes.
- Lorsque vous arrêtez la cuisson, ajoutez le jus de citron au mélange. Bien mélanger.
- Préparez les flocons d'avoine et le reste de la cannelle dans un bol et mélangez-les avec un batteur à main.
- Ajouter la banane au mélange, le miel ou le sirop d'érable, la poudre à pâte et le lait et utilisez à nouveau le batteur à main.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et mélangez-le avec les pommes cuites. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Si désiré, décorer le gruau avec des baies et des graines. Bon appétit!
