Les délicieuses souris au yaourt sont l'un des desserts les plus simples, car pour leur préparation, les ingrédients nécessaires, que vous pouvez trouver dans notre recette simple, sont simplement jetés dans un bol et mélangés pour obtenir une pâte lisse. Ils sont meilleurs encore chauds et recouverts de sucre en poudre mou. Vous pouvez également les enrichir de chocolat fondu et de flocons de noix de coco...
Outre les beignets, d'exceptionnelles souris au yaourt font également le bonheur pendant le carnaval. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont roulés dans du sucre en poudre alors qu'ils sont encore chauds, mais ils peuvent également être enrichis de chocolat fondu et de farine de noix de coco.
Recette : Les meilleures souris au yaourt
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1-2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pot de yaourt
- 1 oeuf
- 1 sucre vanillé
- 1 petite cuillerée de rhum ou de cognac
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- ½ sachet de levure chimique
- sel
- huile de friture
- sucre glace
- chocolat
- farine de noix de coco
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Processus:
Jetez tous les ingrédients dans un bol et mélangez au batteur pour obtenir une pâte lisse que l'on laisse reposer un moment. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans un grand récipient puis faites revenir les souris dans l'huile chaude en les formant avec une cuillère trempée dans l'huile bouillante. L'huile est suffisamment chaude lorsque de minuscules bulles apparaissent à côté de la marmite qui y est placée. Les souris se retournent pendant le frai, mais nous pouvons aussi les aider. Lorsqu'ils sont dorés des deux côtés, retirez-les délicatement de l'huile, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre en poudre. Ils seront encore meilleurs s'ils sont enrobés de Nutella ou recouverts de chocolat fondu et saupoudrés de flocons de noix de coco...
