Oui, vous avez bien lu, il existe une recette de mousse au chocolat à un ingrédient ! Vous n'avez besoin de rien d'autre que du chocolat noir pour réaliser ce dessert chocolaté léger dont vous ne pourrez pas faire l'éloge. Découvrez comment vous pouvez prendre un raccourci pour préparer ce dessert délicieusement bon et éviter le processus autrement compliqué de préparation de la mousse.
Recette de mousse au chocolat à un ingrédient C'est aussi simple que cela pourrait l'être. Vous n'avez besoin d'aucune connaissance (pré)cuisine pour le préparer, ni de crème, de beurre, d'œufs, de sucre ou d'autres additifs. Un peu moins de 300 grammes de qualité chocolat noir et un peu d'eau. Comme accessoires, vous aurez également besoin de : deux bols à mélanger de différentes tailles, une casserole de taille moyenne et un mixeur (à main).
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Nous aimons les recettes simples presque autant que les desserts au chocolat. La mousse au chocolat à un seul ingrédient vous offre les deux.
Recette de mousse au chocolat à un ingrédient :
Ingrédients pour une mousse au chocolat à un ingrédient :
- 270 g de chocolat noir
Le processus de fabrication d'une mousse au chocolat à un seul ingrédient :
La règle d'or en cuisine est que le chocolat ne doit pas être mélangé à de l'eau, il faut donc le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes, sinon il durcira et deviendra granuleux. Dans notre cas, nous bafouons cette règle. Versez le chocolat dans un bol d’eau froide, suffisamment pour recouvrir le chocolat. Lorsqu'ils sont chauffés avec de l'eau, ils ne font plus qu'un. Attendez que le mélange refroidisse légèrement, mais n'attendez pas trop longtemps, sinon il durcira. Versez ensuite le mélange dans un saladier, placez-le dans un bol plus grand rempli d'eau glacée (ou d'eau avec de la glace) et commencez à fouetter (à la main ou avec un batteur électrique). Et tu marches et tu marches.
Soyez persévérant, car à la fin vous serez richement récompensé. Une mousse au chocolat composée d'un seul ingrédient est tout aussi bonne et légère que n'importe quelle « vraie », mais elle nécessite beaucoup plus d'ingrédients, de patience et de connaissances culinaires.
Le processus de fabrication de la mousse au chocolat à partir d'un ingrédient sur la photo :
