Contrairement aux attentes, la mayonnaise maison n'est pas une blague. La mayonnaise est un aliment polyvalent. Pourquoi l'acheter quand on peut le préparer chez soi en moins d'une minute ? Sans blague! Avez-vous de l'huile, des œufs, du sel et du citron avec vous ? Alors vous avez tout ce dont vous avez besoin pour une mayonnaise maison ! Vous n'avez jamais rencontré une recette de mayonnaise aussi simple et rapide. Désormais, vous ne jurez que par cette mayonnaise !
Êtes-vous intéressé par la façon dont il est préparé? Mayonnaise maison rapide? Il a inventé la mayonnaise par accident un cuisinier français en 1756, après avoir manqué de crème froide crème et sauce aux oeufs et remplacé la crème par de l'huile. Tout le reste appartient à l'histoire. Mais si vous pensiez qu'ils ne savent préparer une délicieuse mayonnaise qu'aujourd'hui chefs et géants de l'alimentation, Vous avez tort. Quand tu réalises que tu peux faire de la mayonnaise maison dans quelques minutes et des aliments tout à fait quotidiens que vous avez actuellement à la maison, vous n'atteindrez plus jamais ceux préparés industriellement.
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Rendre populaire et sauces polyvalentes à base de jaunes d'œufs et d'huile vous n'avez besoin d'aucune connaissance en cuisine, car cette recette ne peut pas se tromper. Tout ce qu'il vous demande, c'est qu'il faut mélanger les ingrédients ensemble. Oui, c'est aussi simple que ça. Et tu l'as acheté dans un magasin...
Recette - mayonnaise maison rapide :
Ingrédients - mayonnaise maison rapide :
- 5 dl d'huile
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou de vinaigre de vin blanc)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- un peu de moutarde
Le processus de fabrication de la mayonnaise maison:
Tous les ingrédients - l'essentiel est qu'ils soient réchauffés à température ambiante, il en va de même pour le récipient dans lequel la mayonnaise est faite - sont ajoutés dans un récipient haut et étroit. Versez d'abord le jaune dedans et terminez avec de l'huile. Prenez le mélangeur à main et appuyez dessus pendant au moins cinq secondes pour mélanger la sauce et former une émulsion. Le mélangeur est ensuite lentement levé et abaissé. Après quelques minutes, la mayonnaise est prête. S'il n'épaissit pas assez, ajoutez quelques gouttes d'eau chaude, s'il est trop épais, diluez-le avec une cuillerée d'eau.
