Devenez un maître des spécialités italiennes et préparez ces divins rouleaux de lasagne à la viande hachée.
La lasagne est un plat italien typique composé de croûtes prêtes à l'emploi remplies de viande et de béchamel. Essayez une version légèrement différente qui est emballée dans des rouleaux.
Rouleaux de lasagne
Ingrédients
- 12 pâtes à lasagne, cuites selon les instructions sur l'emballage
- 1 gros oignon
- 500 g de viande hachée
- 3 gousses d'ail
- purée de tomates
- un peu de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cc de poivre
- 1/2 cc d'origan
- crème sure ou ricotta
- mozzarella râpée
- 1 oeuf
- persil
Instructions
- Faites bouillir la pâte à lasagnes et mettez-la dans l'eau froide pendant un moment. Sortez-le de l'eau et placez-le sur un torchon pour absorber l'humidité.
- Battre l'œuf, ajouter la crème, la mozzarella, le persil et bien mélanger.
- Faire revenir la viande sur l'oignon, saler et poivrer et recouvrir de tomates. Cuire pendant 20 minutes.
- Étendre deux cuillerées de garniture puis deux autres cuillerées de sauce à la viande sur la feuille de lasagne.
- Rouler en rouleau.
- Graisser un plat résistant au feu avec la purée de tomates et disposer les rouleaux, qui sont graissés avec le reste de la sauce à la viande. Râper un peu plus de fromage.
- Cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir chaud !
