Kako provjeriti jesu li jaja svježa: Najbolji način da provjerite jesu li jaja još dobra za jelo

Svježina jaja ključna je kako za njihov okus, tako i za njihovu sigurnost tijekom pripreme hrana. Pred vama su razne metode koje će vam pomoći utvrditi jesu li jaja stvarno svježe.

Kako provjeriti jesu li jaja svježa?

Datum korištenja

Jedan od najlakših načina za provjeru svježine jaja je provjera datuma upotrebe koji se nalazi na pakiranju. Mnogi proizvođači označavaju rok trajanja jaja, koji je obično nekoliko tjedana ili mjeseci nakon pakiranja. Ako sumnjate u svježinu jaja, provjerite ovaj datum, ali ne zaboravite da je ovo samo okvirno vrijeme i da svježina može varirati ovisno o uvjetima skladištenja.

Metoda ronjenja

Jedna od tradicionalnih metoda provjere svježine jaja je metoda uranjanja. U ovoj metodi, jednostavno ubacite jaje u posudu s hladnom vodom. Svježa jaja će potonuti na dno i ležati vodoravno, dok će starija jaja plutati ili se dići na površinu. To je zato što svježa jaja sadrže manji zračni džep, dok starija jaja gube vlagu kroz ljusku, uzrokujući povećanje zračnog džepa.

Provjerite školjku

Svježina jaja može se provjeriti i vizualnim pregledom ljuske. Svježa jaja obično imaju čvrstu, glatku i neoštećenu ljusku. Ako primijetite da je ljuska oštećena ili ima pukotine, jaje vjerojatno više nije svježe.

Provjera mirisa

Ako još uvijek sumnjate u svježinu jaja, možete provjeriti i miris. Svježa jaja obično imaju vrlo neutralan ili neprimjetan miris. Ako primijetite neobične mirise, poput mirisa sumpora, to može biti znak da jaja više nisu svježa i da ih treba baciti.

See also

kulinarski

Odlična marinada za pileće meso: tajni sastojak koji meso čini mekšim i sočnijim

Metoda mućkanja

Još jedan jednostavan način provjere svježine jaja je metoda mućkanja. Svježa jaja imaju mali zračni džep iznutra koji omogućuje žumanjku i bjelanjku da se lagano pomiču unutar ljuske. Ako jaje protresete uz uho i čujete jasan zvuk, vjerojatno je svježe. Međutim, ako čujete šištanje ili ga uopće nema, to može biti znak da je jaje već starije.

Koristeći tijesto na tanjuru

Za one koji bi htjeli znanstvenije provjeriti svježinu jaja, postoji i test na tanjuru. U ovom jednostavnom testu jednostavno razbijete jaje na ravnu površinu, poput tanjura, i promatrate žumanjak. Svježi žumanjak imat će visok i zaobljen vrh, dok će žumanjak starijeg jajeta imati niži vrh i može se čak preliti po tanjuru.

Provjera pomoću vode i soli

Neki kažu da svježinu jaja možete provjeriti i tako da ih stavite u posudu s posoljenom vodom. Svježa jaja trebaju potonuti na dno posude, dok starija jaja trebaju ostati na površini. Ova je metoda slična metodi uranjanja, ali se kaže da sol dodatno pomaže točnijoj provjeri svježine.

Bez obzira koju metodu odabrali, važno je uvijek držati svoja jaja u hladnjaku i koristiti ih unutar razumnog vremena kako biste zadržali njihovu svježinu i sigurnost.

Također provjerite

Vaping: manje zlo ili javnozdravstveni izazov?