kulinarski

Bezalkoholno kuhano vino novi je prosinčki hit: trend "trijeznih zabava" sada ima svoje svečano piće

Ako miris cimeta i klinčića odmah priziva blagdanski sajam, onda ste u dobrom društvu. Posljednjih godina novi klasik osvaja blagdanske večeri – bezalkoholno kuhano vino. Savršen izbor za sve koji žele topli zimski napitak bez posljedica sljedeći dan (ili loših vijesti na putu kući). A još bolje – nitko ne propušta alkohol kada se okus pravilno kuša.

kulinarski

Trik koji će krumpir skuhati dvostruko brže – a većina ljudi to ni ne zna

Je li moguće kuhati krumpir za kraće vrijeme bez gubitka oblika ili prekuhavanja? Zašto neki pojedinci uspiju savršeno kontrolirati teksturu, dok se drugima krumpir raspada, unatoč istoj vrsti i sličnom vremenu kuhanja?

kulinarski

TikTok senzacija: Domaći kebab zbog kojeg ćete otkazati sastanak s dostavljačem

Priznajte. Svi imamo taj trenutak slabosti, obično u petak navečer ili nakon neprospavane noći, kada nam na pamet padne samo jedna riječ: kebab. Ali umjesto čekanja u redu pod neonskim svjetlima sa sumnjičavim noćnim pticama, TikTok nudi rješenje koje je osvojilo internet - domaći kebab. Pripremite svoje okusne pupoljke za revoluciju koja se događa u vašoj pećnici.

kulinarski

Najtraženiji recept za tiramisu bez glutena: Jamie Oliver otkriva 3 sastojka za talijanski desert "sljedeće razine" u 30 minuta

Ako mislite da je svaki recept za tiramisu isti – malo kave, malo mascarponea, malo nostalgije – onda će vam Jamie Oliver nježno, ali odlučno dokazati suprotno. Njegova verzija ove je godine postala pravi internetski fenomen, jer je klasični desert podigao na razinu na kojoj ga možete napraviti brzo, bez komplikacija i s rezultatom koji miriše kao da je došao ravno iz talijanske trattorije. A najbolji dio? Cijeli proces traje manje vremena nego što je potrebno za pranje posuđa nakon nedjeljnog ručka.

kulinarski

Kako pravilno umutiti bjelanjke? Tajni trik slastičara za savršenu čvrstoću i besprijekornu strukturu

Kad je riječ o mućenju bjelanjaka, brzo postaje jasno da mali detalji mogu stvoriti ili uništiti savršen rezultat. A kad je riječ o postizanju savršene čvrstoće, postavlja se samo jedno pitanje: kako besprijekorno umutiti bjelanjke?

kulinarski

Koliko minuta kuhati hrenovke: trik koji će ih učiniti da više nikada ne puknu

Kako kuhati hrenovke da ne budu ni gumene ni da ne puknu poput balona na dječjem rođendanu. Iznenađujuće velik broj ljudi misli da je dovoljno kipuće vode i malo čekanja - ali znanost kuhanja hrenovki puno je delikatnija nego što mislite. Pravo vrijeme za kuhanje hrenovki može značiti razliku između osrednjeg zalogaja i onog savršenog "sočno-mekog" zalogaja koji tražimo od djetinjstva.

kulinarski

Najbolji aparat za tjesteninu 2025: top 5 modela za domaće rezance, tagliatelle i raviole

Ako ste barem jednom pogledali film Jedi, moli, voli i osjetili da biste najradije sami mijesili tjesteninu u "Eatu" - onda ste došli na pravo mjesto. Izrada tjestenine kod kuće postala je gotovo terapijska aktivnost: brašno, jaja, oklagija i malo ljubavi - i na pola ste puta do kulinarskog zadovoljstva. Ali budimo jasni - bez dobrog stroja za tjesteninu, sve brzo krene po zlu. Evo izbora najboljih uređaja i opreme koju morate imati koji će vam omogućiti da kod kuće imate savršen "la dolce vita".

kulinarski

Najbolji recept za prženu ribu – bez ulja i jaja, s savršeno hrskavom koricom kao iz restorana

Kad na tanjuru nađete savršeno prženi riblji file – hrskav izvana, mekan i sočan iznutra – nije važno je li ga pripremio kuhar ili domaći kuhar. Važno je da miriše svježe i da svaki zalogaj proizvodi zvuk. Ovo je najbolji recept za prženu ribu bez kapi ulja!

kulinarski

Jednostavan trik za najpahuljastiji omlet na svijetu – profesionalni kuhari se kunu u njega

Zašto je omlet u restoranu uvijek tako lagan, prozračan i nježno kremast, dok je kod kuće često pretežak ili prepečen? Kako profesionalni kuhari uspijevaju postići tu savršenu ravnotežu između mekane teksture i punog okusa? Odgovor se krije u potpuno jednostavnom, gotovo banalnom triku za najpahuljastiji omlet.

kulinarski

Ovo je recept za najzdraviju čokoladnu tortu – bez glutena, bez mliječnih proizvoda, bez šećera i bez grižnje savjesti

Ako ste mislili da riječi zdravo i čokoladna torta ne idu zajedno, očekuje vas iznenađenje koje će promijeniti vaš pogled na deserte. Ova zdrava čokoladna torta ne sadrži gluten, mliječne proizvode ni rafinirani šećer - no impresionira svojim bogatim okusom, svilenkastom teksturom i čokoladnom notom koja će zadovoljiti i najrazmaženije nepce.

kulinarski

Kiseli kupus u staklenci: jednostavan recept za fermentirani kupus koji jača imunološki sustav zimi

Kiseli kupus u staklenci je zdrava, dugotrajna i prirodna verzija fermentirane hrane, puna vitamina i probiotika. Otkrijte jednostavan recept koji će ojačati vaš imunološki sustav i pripremiti vas za zimu.

Događaji kulinarski

Tjedan restorana Jesen 2025.: Kada Slovenija postane svjetska gurmanska prijestolnica na deset dana

Ako imate osjećaj da jesen u Sloveniji svake godine miriše profinjenije, u pravu ste. S listopadom dolazi Tjedan restorana Jesen 2025. - nacionalni kulinarski spektakl koji nije samo događaj s fiksnom cijenom, već pokret za ukusniju, lokalnu i odgovorniju budućnost na vašem tanjuru. Ove godine s novom energijom, digitalnim bonovima i 117 restorana sudionika.

1 2 3 … 194

traži

Odaberite jezik

Sa vama od 2004