U doba kada Instagram svaki dan nudi novu čudotvornu kremu, a TikTok egzotične rituale ljepote iz svakog kutka svijeta, često se zanemaruje nešto vrlo jednostavno – moć mlijeka. Da, onaj bijeli napitak koji obično ulijemo u kavu ili žitarice, ali zapravo krije izvanredne tajne za prirodnu, blistavu i glatku kožu. A ako mislite da je mlijeko za njegu kože savjet iz bakine kuhinje – u pravu ste. Ali bake su često imale najbolju kožu, bez filtera i botoksa. Rješenje je domaća maska od mlijeka.
mlijeko
Zašto voda nije najbolji napitak za hidrataciju?! Kad temperature porastu iznad trideset stupnjeva, panično jurimo za bocama vode kao da su eliksir života. Ali odjednom, iz laboratorija stiže iznenađujuća objava - jednostavna čaša mlijeka može vam ponuditi bolju, dugotrajniju hidrataciju. Zvuči gotovo kao dječja bajka (ili majčino upozorenje), ali znanstveni podaci su jasni: mlijeko je prava "hidratacijska bomba".
Jeste li ikada čuli za krumpirovo mlijeko? Zašto postaje jedno od najtraženijih pića na svijetu?
Iako se mliječni proizvodi smatraju važnim izvorom hranjivih tvari, nije zlato sve što sja!
Prošla su vremena kada smo poznavali samo klasično kravlje mlijeko. Danas smo suočeni s poplavom alternativa – od badema do zobi, pa čak i krumpira! Što je uopće "dobro" mlijeko? Za vas smo pripremili ljestvicu koja će vas voditi od najmanjeg do najboljeg izbora mlijeka. Da vidimo koje je mlijeko najbolje?
Događa li vam se često da se mlijeko u hladnjaku prebrzo pokvari?
Volite pire krumpir? Onda je vrijeme da pripremite vrlo posebne ukusne krumpirove štapiće od pire krumpira. Nećete požaliti.
Otkrivamo vam sastojak koji pire krumpir diže u nove visine. Postat će - kremast, svilenkast, nezaboravan! U ustima ćete osjetiti onaj okus mliječne arome krumpira koji traje i poželite ga jesti iznova i iznova.
Kurkuma se smatra važnom namirnicom koja ima mnoga ljekovita djelovanja. Ljudi su ga počeli koristiti prije više tisuća godina, a ima važnu ulogu posebno u ayurvedskoj medicini. Prepoznati je po izrazito narančastoj boji koja se pripremanjem mlijeka od kurkume mijenja u zlatnu. Raspitali smo se koji je recept za mlijeko s kurkumom i kako ovaj napitak može pomoći u boljem zdravlju.
Kakvo mjesto zauzimaju lokalne namirnice poput mlijeka i mliječnih proizvoda u vrhunskoj kuhinji? O tome smo razgovarali s vrhunskim kuharom Matjažom Cotičem s Krasa. I sam smatra da je domaći proizvod svježiji i punog okusa, što bitno utječe na kvalitetu konačnog jela i zadovoljstvo gosta. Pri izradi kulinarskih specijaliteta stoga se koriste lokalne sirovine, a preferiraju se i sezonske namirnice. U njegovim remek-djelima prepoznajemo odnos poštovanja prema tradicionalnoj hrani u kojoj se isprepliću okusi Primorja, Krasa i Vipavske doline.
Napitci koji su dobiveni iz biljnih izvora umjesto iz životinjskih imaju puno bolji utjecaj na okoliš i naše zdravlje te su savršen izbor posebno za one koji su osjetljivi na laktozu i gluten. Osim bademovog, kokosovog i sojinog mlijeka, nedavno je na tržište stiglo i krumpirovo mlijeko koje je u Švedskoj postalo pravi hit. Mlijeko od krumpira možete pripremiti i sami.
Priča o Alpskom mlijeku priča je o više od 2000 farmi s kojima Ljubljanske mlekarne surađuju. Farma na kojoj se generacijama proizvodi kvalitetno slovensko mlijeko.