Krompirjeva pica je odlična alternativa klasični pici. Ne vsebuje običajnega testa, a je prav tako samostojna jed, saj vsebuje krompir.
Če vas vprašamo, katera je vaša najljubša pica, bomo dobili odgovore, kot so margerita, kraška, morska … Odgovori bi bili precej bolj enotni, če bi poznali alternativno obliko pice: krompirjevo pico. Zakaj, boste spoznali, ko se boste lotili spodnjega recepta.
ČITAJ VIŠE: Pizzeria Pronto: pizza kao iz krušne peći na štednjaku
Recept za krompirjevo pico:
Sestavine za krompirjevo pico:
- krumpir
- povrće
- rajčice
- sir
- posebna klobasa (ali pica šunka)
- papar
- sol
- peršin
Postopek priprave krompirjeve pice:
Olupimo krompir, ga operemo in narežemo na tenke rezine. Te solimo, popopramo in dodamo vegeto. Po pekaču ga razporedimo, kot bi bil testo. Dodamo še nekaj kapljic olja in vode in prestavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija; pečemo, dokler se krompir ne zmehča. Nato ga vzamemo iz pečice in po njem razporedimo klobaso/šunko, rezine paradižnika, sir in narezan peteršilj (v tem vrstnem redu). Pekač vrnemo v pečico in počakamo še toliko časa, da sir dobi zlato skorjo. In krompirjeva pica je pripravljena. Pa dober tek!
