Chi non va matto per la Nutella? Diamo un'occhiata a cinque fantastiche ricette che contengono la crema spalmabile di cioccolato e nocciole più famosa al mondo - la Nutella - come ingrediente chiave!
Nutella è la legge! Voi ricette semplici ma non causeranno problemi a nessuno. Dai un'occhiata qui sotto!
1. Croissant alla nutella
Ingredienti per i cornetti alla Nutella:
- ½ lievito fresco
- 125 ml di latte tiepido
- 125 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di farina
- 400-500 g di farina setacciata
- 125 g di olio di cocco
- pizzico di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- un po' di rum
- Nutella
Processi:
Il lievito si ottiene schiacciando il lievito fresco in una miscela tiepida di latte e acqua, alla quale aggiungiamo un cucchiaio di farina e zucchero. Lasciate lievitare il composto per un po' in un luogo tiepido.
Setacciare la farina, aggiungere l'olio di cocco (potete usare anche il burro), sale, zucchero, uova, rum e infine il lievito. Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto sodo. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare in un luogo tiepido per un'ora. Con il composto lievitato formare dei cerchi, tagliarli in 8 pezzi, aggiungere in ognuno un cucchiaio di Nutella e formare un cornetto. Prima di metterli in forno, lasciateli lievitare in un luogo tiepido. Prima di infornare spennellateli con un uovo e infornateli a 180 gradi per circa 10 minuti.
2. Amaretti con Nutella
Ingredienti per gli amaretti alla Nutella:
- 70 g di albumi
- 80 g di mandorle tritate finemente e pelate
- 120 g di zucchero a velo
- 50 g di zucchero
- colorante alimentare
- Nutella
Processi:
Separare le uova il giorno prima in modo che gli albumi si scaldino a temperatura ambiente. Mettete le mandorle tritate e lo zucchero a velo in un robot da cucina multiuso e mescolateli alla farina setacciata due volte. Fodera la teglia con carta da forno, sulla quale disegniamo dei cerchi, oppure con una base in silicone per amaretti. Sbattere gli albumi fino a renderli spumosi, quindi aggiungere lo zucchero in tre parti durante l'ulteriore battitura per ottenere un bianco d'uovo sodo. Aggiungete al composto il colorante alimentare desiderato e poi la farina di mandorle. Qui è importante che il composto sia mescolato quanto basta affinché scivoli via dal fuoco tutto intero. Mettete l’impasto in una sac à poche con punta tonda, quindi sformatelo sulla teglia. Lasciare un po' di spazio tra le singole pile, perché l'impasto si espande un po' durante la cottura. Battere tre volte la teglia sul piano di lavoro per far uscire le bolle d'aria dall'impasto.
Asciugiamo l'impasto per 30-60 minuti ed è adatto alla cottura quando l'impasto non si attacca al dito. Riscaldare il forno a 150°C. Metti la teglia nel forno riscaldato per 15 minuti. Gli amaretti sono cotti quando non si muovono quando vengono toccati. Sfornare i prodotti da forno e toglierli subito dalla teglia ricoperta di carta. Togliere gli amaretti raffreddati dalla carta, ricoprirli di Nutella e premere insieme le due metà. Mettere in un contenitore di plastica con coperchio e riporre in frigorifero per una notte.
PER SAPERNE DI PIÙ: Ricetta: Bicchieri di biscotti con latte
3. Pizza con Nutella e fragole
Ingredienti pizza alla nutella:
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito
- 1/4 l di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Nutella e fragole
Processi:
Ammorbidire il lievito e un po' di zucchero in 60-70 ml di acqua tiepida per fare il lievito. Mescolare la farina, il sale e l'olio e unire il lievito. Aggiungete il resto dell'acqua e impastate bene il tutto. Ti tornerà utile anche una impastatrice. L'impasto deve essere impastato così a lungo da diventare flessibile e non attaccarsi alla padella. Immergere velocemente un canovaccio in acqua tiepida e strizzarlo. Coprite l'impasto della pizza con un canovaccio e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per mezz'ora. Dividete l'impasto lievitato in 4 parti uguali. Impastare bene ogni pezzo fino a quando l'impasto sarà completamente morbido. Disporre tutti e quattro i pezzi su un canovaccio infarinato e lasciarli riposare per altri 30 minuti. Riscaldare il forno a 200°C. Formate con l'impasto della pizza una pizza rotonda, stendetela e disponetela su una teglia rivestita di carta da forno. La pizza viene cotta in forno per circa 15 minuti. Spalmate la pasta cotta con la Nutella e ricoprite con le fragole fresche.
4. Gelato vegano con Nutella
Ricetta per gelato vegano al posto della frutta congelata, aggiungi qualche cucchiaio di inebriante Nutella e prepara il miglior gelato in circolazione.
5. Frappè alla nutella
Ingredienti per il frullato alla Nutella:
- 1 litro di gelato vegano con Nutella (se non lo abbiamo possiamo scegliere tra vaniglia e cioccolato)
- 5 dl di latte (di riso).
- 2 cucchiai di Nutella
Processi:
Versare i cubetti di gelato nel frullatore, aggiungere il latte e la Nutella. Mescolare bene e servire. Aggiungere circa 50 ml di latte ad una pallina di gelato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al frappè anche il liquore al cioccolato.
