Verjetno nismo edini, ki si jutra ne predstavljamo brez skodelice kave, a verjetno tudi nismo edini, ki skodelico redno ne izpraznimo do konca. Bodisi nas je v to prisilila časovna stiska, bodisi je kaj prekinil naš jutranji ritual in smo nanjo preprosto pozabili. Pa lahko kasneje popijete kavo, ki je zjutraj niste spili do konca? Je postana kava varna za pitje? Ohrani enak okus?
culinario
Il primo giorno di scuola sarà particolarmente felice sulla costa, perché martedì 1 settembre a Capodistria arriverà il popolare mercato alimentare Odprta kuhna. Gli organizzatori trasformeranno Piazza Carpaccio e la vicina Taverna in un vero e proprio mondo in miniatura, portando con sé fornitori rinomati da tutta la Slovenia, che alterneranno le loro cucine insieme ai noti fornitori locali. Carnivori e vegetariani, trans-mangiatori e vegani, amanti del buon vino e appassionati della birra artigianale troveranno di che fare.
Il budino di tapioca è un ottimo dessert senza glutine, piacevolmente fresco anche d'estate. Scopri la ricetta di un delizioso budino di tapioca e latte di cocco e lasciati convincere.
Devi esserti già imbattuto in una foto su Internet che mostra visivamente la quantità di zucchero nelle bevande dolci che beviamo ogni giorno. Il quadro è sconvolgente sia nel campo delle bevande (non)gassate, dei succhi di frutta e degli energy drink, che delle acque aromatizzate. Il fotografo Henry Gargreaves ha aggiunto un elemento artistico all'effetto psicologico attraverso il progetto (de)hydrate e ha posizionato dei lecca-lecca accanto alle bevande al posto dei sacchetti e delle zollette di zucchero, create dalla quantità di zucchero contenuta in ogni bevanda dolce.
Kaj je lahko bolje, kot pa da se za zaključek poletne sezone odpravimo na kulinarično razvajanje po reki Ljubljanici? Kulinarični mojster Igor Jagodic, chef restavracije Strelec in kapitan ladjice Ljubljana Tomo Zupančič, nas bosta tako 26. avgusta popeljala na romantičen in kulinarično bogat večer na reki sedmerih imen – na reki Ljubljanici.
Michelinova zvezdica je za gurmane to, kar je za ljubitelje ročnih ur Rolex. A restavracije, ki so nosilke Michelinovih zvezdic so običajno drage in le redko kdo si tam lahko privošči mizo. Vsi tisti, ki ste že jedli v taki restavraciji veste, da tista hrana ne zadovolji samo dveh ampak tri čutila. Poleg vonja in okusa tudi vid, saj nam postrežejo prave umetnine na krožnikih, ki služijo kot platna. Bi radi tudi vi aranžirali hrano kot Michelinov chef? Potem ne odhajajte nikamor.
Sempre più persone stanno decidendo di eliminare i cibi di origine animale dalla propria carta e passare al veganismo. Per definizione il veganismo non è solo un modo di mangiare ma uno stile di vita, quindi anche i vegani non acquistano prodotti in pelle e pellicce, insomma tutto ciò che comporta l'uccisione/sfruttamento di animali per soddisfare la fame e la vanità umana. Nonostante il "movimento" abbia sempre più seguaci, c'è ancora la convinzione generale che si tratti di persone intolleranti nei confronti dei mangiatori di carne e che li etichettano con insulti e parole dure come assassini. Ma la verità è tutt'altro. Vediamo quali sono gli stereotipi sui vegani e cosa sono realmente i vegani.
Vsi ljubitelji sušija pozor. Z japonske prihaja nov trend uživanja riževih zvitkov (''pionirja'' hitre oblike hrane), ki jih boste zdaj še raje postregli kot predjed. Saj ko ste že mislili, da sušija ni mogoče postreči na bolj prikupen način, so svoj pohod najavili suši kolački oziroma ''Temarizushi cupcakes''. Gre za suši kroglice, ki pa jih namesto v papirnatih modelčkih, ki jih uporabljamo za kolačke, postrežete v užitnih modelčkih iz nori alg.
Ni ga čez dober in preprost recept. Takšen je tudi za omamno skutino torto iz le treh sestavin. Naredite vtis na goste in jim pripravite to sila preprosto, a neverjetno okusno sladico, ki jo bodo dobesedno pomazali s krožnika. Najboljša stvar? Vse kar potrebujete zanjo imate verjetno že zdaj doma. Vsaj jajca in skuto, če že ne bele čokolade.
I giapponesi ci sorprendono sempre con le loro invenzioni ingegnose e idee insolite. Questa volta ci hanno affascinato con una semplice torta al cioccolato, per la cui preparazione ci servono solo due ingredienti...
Lahko bi rekli, da brez domačega pesta genovese ni poletja. Bogat okus po baziliki, pinjolah, česnu in parmezanu pa lahko s pomočjo zamrznjenega domačega pesta prenesemo tudi v pozno jesen in zimo. Preizkusite naš recept za domači pesto genovese in vonj po poletju v vaši kuhinji bo kar trajal in trajal …
Il sommelier è una professione solitamente associata al vino. Sapevate che esiste anche un sommelier per l'acqua?! E cosa fa questo esperto interrogato? Proprio come fanno i sommelier del vino. Nei ristoranti consiglia agli ospiti quale tipo di acqua abbinare a quale piatto. Ma ogni acqua è uguale. Ebbene in verità, proprio come i vini, anche le acque in bottiglia sono molto diverse tra loro, e di questo saprà dirvi di più l'unico water sommelier degli USA, Martin Riese.