Ti sei mai chiesto come trasformare le normali zucchine in qualcosa di davvero delizioso? Forse stai cercando una ricetta nuova e interessante che ravviverà il tuo menu? Non guardare oltre! I pancakes di Bucka sono la risposta ai tuoi desideri. Con questa semplice ricetta potrete trasformare le zucchine in frittelle croccanti e succose.
Pancakes di zucca sono un'ottima alternativa ai dolci tradizionali Pancakes.
Sono un ottimo modo per incorporare le verdure nella tua dieta in un modo gustoso e nutriente. Questo piatto è estremamente ricco di sostanze nutritive. Zucchine sono un'ottima fonte di vitamine A e C e di minerali come potassio e magnesio, che contribuiscono a migliorare la vista, a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere sani cuore e sistema nervoso.
Inoltre, le frittelle di zucca sono anche un'ottima fonte di fibre alimentari, che favoriscono una sana digestione e contribuiscono al senso di sazietà, particolarmente importante quando si controlla il peso corporeo.
Pancakes di zucca
ingredienti
- 1 zucchina media
- 2 patate medie
- pizzico di sale
- 160-200 grammi di farina
- 1,5 tazze di latte
- 3 uova
- un po' di prezzemolo
- cipollotto
- spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- lievito in polvere
Istruzioni
- Grattugiare le zucchine e le patate, salarle e lasciarle riposare per un po', quindi scolarle bene.
- Aggiungete la farina, il lievito, il latte, l'olio d'oliva, le uova sbattute, il prezzemolo tritato, il cipollotto e l'aglio e mescolate bene.
- Oliare la padella e scaldarla, quindi cuocere le frittelle a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati.
- Servite i pancake alle zucchine con formaggio, prosciutto, avocado o un condimento a vostra scelta.
