Nelle giornate fredde, niente ci piace di più che chiacchierare con un amico davanti a un caffè e uno spuntino al riparo di una calda casa. Ecco perché abbiamo preparato una ricetta semplice e veloce per una deliziosa torta Day and Night, che prende il nome dalla combinazione unica di strati chiari e scuri.
ricetta per torta Giorno e notte è adatto sia ai principianti che a chi ama passare le giornate sfornando un'ampia varietà di dolci. Non ci vorrà molta preparazione molto tempo, e con esso impressionerai senza dubbio i tuoi visitatori.
Ingredienti:
- 4 uova grandi
- 25 g di farina
- 15 g di zucchero a velo
- 10 g di burro
- 10 dag di noci macinate
- 2 cucchiai di cacao
- 2 cucchiai di rum
- metà del lievito
- poco burro e pangrattato
Preparazione:
1. Sciogliere il burro a fuoco basso, quindi lasciarlo raffreddare un po'. Preparare una piccola teglia da forno, quindi ungerla con il burro e cospargerla di pangrattato.
2. Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli. Sbattere gli albumi in un composto fermo, che poi si mette in frigorifero. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e mescolare per circa 3 minuti o fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungere il burro fuso e mescolare con un mixer.
3. Mescolare farina e lievito. Quindi, togliete dal frigorifero la neve che avete ottenuto dagli albumi e iniziate ad aggiungerla al composto mescolando continuamente. Versare subito metà del composto nello stampo, livellare e infornare a 180°C. Nel frattempo unire all'altra metà del composto il cacao, il rum e le noci e mescolare.
4. Cuocere la prima metà del composto per circa 10 minuti o finché non si nota che si è formata una crosta solida sulla parte superiore. Quindi sfornate, coprite con la seconda parte del composto e infornate alla stessa temperatura per altri 12 minuti circa. Buon appetito!
