Il veganismo non è solo un modo di mangiare, è uno stile di vita. La sua filosofia originale include non solo la necessità di non danneggiare gli animali, ma anche l'ambiente. Ci sono una serie di motivi per cui dovresti diventare vegano per almeno un mese.
La filosofia di base del veganismo
Una dieta vegana si basa su alimenti che non sono di origine animale. L'idea di base del veganismo non è solo non uccidere e sfruttare gli animali per il cibo, ma anche sostenerli effetti nocivi non per l'ambiente. O a causa delle emissioni di gas serra e della devastazione della natura. L'uso di pesticidi e colture geneticamente modificate è dannoso sia l'ambiente che la biodiversità. Il vero veganismo include il consumo di alimenti prodotti biologicamente che non sono geneticamente modificati e quindi non danneggiano la salute e l'ambiente.
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Una dieta vegana si basa su alimenti che non sono di origine animale.Foto: Ella Olsson/unsplash
Dove trovare le proteine in una dieta vegana
La ricerca ha dimostrato che una dieta vegana può riduce i rischie per malattie cardiache, autoimmuni, neurologiche, alcuni tipi di cancro e varie allergie.
La preoccupazione più comune sui cibi vegani è che contengono no abbastanza proteine, che sono necessari per supportare tutte le funzioni del nostro corpo. Tuttavia, questo non è vero, poiché le proteine si trovano in una varietà di alimenti a base vegetale, come lenticchie, funghi, fagioli, melanzane, sesamo e semi di chia, quinoa, tofu e molti altri.
I cibi vegetali contengono anche proteine necessarie per il corpo umano.Foto: Priske/Unsplash
L'impatto del veganismo sulla salute
Molti vegani affermano che questo tipo di dieta è positivo influisce sulla loro salute, aspetto e forma psicofisica. Sottolineano inoltre che i pasti vegani non causano loro una spiacevole sensazione di letargia e peso.
Certo, i vegani non vivono solo di rendita insalata e frutta. Una dieta vegana prevede molti pasti abbondanti e vari e quindi non sono privi di piatti come pizze, tacos, hamburger - ma questi devono essere preparati in versione vegetale.
Anche da vegani possono preparare un delizioso hamburger.Foto: Deryn Macey/Unsplash
Cucina vegana
Una buona informazione è sicuramente importante per il veganismo. Essere vegani è molto facile di questi tempi. Ce ne sono molti disponibili sostituti vegetali per carne e latticini e tante ricette per la preparazione dei cibi. Vale a dire, la cucina vegana può essere molto varia, colorata e gustosa.
Sul world wide web troverai molte ricette in cui puoi entrare il mondo del veganismo. Ma fai attenzione a ottenere informazioni da fonti affidabili e credibili, dove otterrai tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari.
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