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アイスランドのパン - オーブンの代わりに、熱い砂と泡立つ泥

Kruh po islandsko

火と氷の国アイスランドでは、パンはオーブンやオーブンで焼くのではなく、地中に埋めて地熱エネルギーに任せて焼きます。アイスランドでパンがどのように作られているかを見てみましょう。

あなたはそれを知っていました kruha na Islandiji ne pripravljajo v krušni peči ali pečici, pač pa se peče pod peščeno površino.

Na Islandiji si pri peki kruha pomagajo z naravo.
Na Islandiji si pri peki kruha pomagajo z naravo.

Tam se namreč nahaja vroč pesek in brbotajoče blato, v katerem domačini že stoletja v posebnih posodah pečejo kruh.

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Večinoma gre za temen ržen kruh, imenovan hverabraud, ki ga uživajo z debelo plastjo masla, sicer pa pretežno pečejo ržen kruh rúgbrauð.

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