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Pan islandés: en lugar de horno, arena caliente y barro burbujeante

Kruh po islandsko

En Islandia, la tierra del fuego y el hielo, el pan no se hornea en un horno u horno, sino que se entierra en la tierra y deja que la energía geotérmica haga su trabajo. Mira cómo se hace el pan en Islandia.

Tu lo sabías kruha na Islandiji ne pripravljajo v krušni peči ali pečici, pač pa se peče pod peščeno površino.

Na Islandiji si pri peki kruha pomagajo z naravo.
Na Islandiji si pri peki kruha pomagajo z naravo.

Tam se namreč nahaja vroč pesek in brbotajoče blato, v katerem domačini že stoletja v posebnih posodah pečejo kruh.

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Večinoma gre za temen ržen kruh, imenovan hverabraud, ki ga uživajo z debelo plastjo masla, sicer pa pretežno pečejo ržen kruh rúgbrauð.

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