ケフィアは好きですか？それが私たちの生体にとって非常に有益であるのに、なぜそれをしないことができたのでしょうか？トルコ語で幸福を意味するケフィアは、数多くの研究で証明されているように、身体に多くの有益な効果をもたらします。酵素が豊富な古代の発酵食品で、体に有益な微生物が多く含まれており、抵抗力を高め、エネルギーを増加させると考えられています。自家製ケフィアの作り方は非常に簡単で、必要な材料は2つだけです。
Kefir je lahko odličen zajtrk ali malica. Primeren je tudi za tiste, ki imate intoleranco na laktozo in si želite okusen polnomasten jogurt. Podobno kot jogurt ima kiselkast in osvežilen okus, a v nasprotju z njim poleg probiotičnih bakterij vsebuje tudi kvasovke.
続きを読む： Kefirko - Kickstarter で自家製ケフィアを準備するためのスロベニアの容器
Ne manjka mu proteinov, kalcija, magnezija, fosforja, ravno tako ne vitaminov A, B, C in K. Po številnih študijah sodeč, obnavlja črevesno floro, povečuje odpornost, preprečuje okužbe in daje energijo.
Recept za domači kefir:
Sestavine za domači kefir (4 osebe):
- 1 žlica kefirjevih zrn
- 牛乳1リットル
Postopek priprave domačega kefirja:
Zrna položimo v steklen vrč s pokrovom in jih prelijemo z mlekom. Pustimo, da na sobni temperaturi (okoli 22 stopinj Celzija) stoji od 12 do 24 ur. Med postopkom fermentacije vrč večkrat pretresite, da preprečite razrast kvasovk. Če se pojavijo, jih odstranite in znova pretresite. V primeru preveč kvasovk kefir namreč ni užiten. Vsakič, ko kefir pretresete, dvignite pokrov, da se izloči ogljikov dioksid. Kefir je pripravljen, ko se kefirjeva zrna strdijo na vrhu vrča. Tekočino precedimo, da jih odstranimo. Okus kefirja lahko oplemenitite z žlico vanilje ali mu primešate sadje. Pa dober tek!
探しているなら kefirjeva zrna, si lahko pomagate s to spletno stranjo: kefirhood.com
