최고의 홈메이드 아이스크림 레시피

그들은 여기서 당신을 기다리고 있습니다 최고의 수제 아이스크림 레시피.

1분 만에 완성하는 저칼로리 과일 아이스크림

성분:

• 바나나 2개
• 원하는 냉동 과일(라즈베리, 딸기, 체리, 블루베리...)

프로세스:
먼저 중간 두께로 자르거나 나눈 바나나를 믹서기에 넣은 다음 원하는 과일을 추가합니다. 덩어리가 퍼질 때까지 혼합합니다. 그리고 그것은 모두 예술입니다! 잘 달리세요!

과일을 넣은 간단한 수제 아이스크림

성분:

• 500ml 요거트
• 달콤한 크림 500ml
• 설탕 350g
• 과일 300g (라즈베리, 복숭아, 딸기 등)

프로세스:
먼저 과일을 잘게 썰어 설탕 200g과 함께 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 아이스크림에 과일 조각이 들어가지 않도록 소스를 식힌 후 갈아줍니다. 소스가 완성되면 생크림과 설탕 150g을 넣고 잘 섞은 후, 요구르트와 과일 소스의 4분의 3보다 약간 적게 넣습니다. 잘 섞은 후 냉동실에 약 10시간 동안 넣어둡니다. 몇 시간 후, 결정을 제거하기 위해 다시 갈아줍니다. 서빙하기 전에 남은 소스를 아이스크림 위에 뿌려줍니다. 맛있게 드세요!

초콜릿, 바닐라 또는 딸기 풍미의 저칼로리 생 바나나 아이스크림

저칼로리 신선한 바나나 아이스크림 재료:

• 바나나 3개

초콜릿 맛이 나는 저칼로리 신선한 바나나 아이스크림 재료:

• 바나나 3개
• 코코아 가루 1티스푼
• 바닐라 가루 반 티스푼

딸기 맛이 나는 저칼로리 신선한 바나나 아이스크림 재료:

• 신선한 딸기 170g
• 바닐라 가루 1티스푼

바닐라 향이 나는 저칼로리 신선한 바나나 아이스크림 재료:

• 바나나 3개
• 바닐라 가루 1티스푼

저칼로리 생바나나 아이스크림을 만드는 과정은 다음과 같습니다.
바나나는 미리 얼려두고, 아이스크림을 만들기 전에 5분간 실온에 두었다가 살짝 해동시킵니다. 그런 다음 푸드 프로세서에 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 갈아줍니다 (과정을 빠르게 하기 위해 중간에 벽을 청소합니다). 원한다면 여기서 마무리할 수도 있습니다. 초콜릿, 딸기, 바닐라 맛 아이스크림을 원한다면 나열된 재료들을 넣고 다시 잘 섞어 바닐라나 코코아가 골고루 섞이도록 합니다. 딸기의 경우, 바나나와 함께 섞은 후 바닐라를 넣습니다.

쿠키맛 수제 크림 아이스크림

성분:

• 큰 계란 3개
• 계란 노른자 2개
• 설탕 1 ½ 컵
• 휘핑크림 2컵
• 전유 2컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 1컵(또는 그 이상)의 으깬 쿠키(크림이나 우유가 들어간 초콜릿 쿠키를 추천합니다)

프로세스:
중간 크기의 볼에 계란과 달걀노른자를 넣고 잘 섞습니다. 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 냄비에 생크림과 우유를 넣고 불에 올립니다. 거의 끓을 때까지 기다렸다가 재빨리 불에서 내립니다. 따뜻한 수제 아이스크림 믹스를 계란에 조금씩 넣으면서 계속 저어줍니다. 마지막에 바닐라 추출물을 넣고 다시 잘 섞어 냉장고에 보관합니다. 약 3시간 후, 아이스크림 메이커에 넣고 사용 설명서를 따릅니다. 아이스크림이 완성되기 직전에 부순 쿠키를 넣고 약 3분 더 섞어줍니다.

수제 무설탕 아이스크림

성분:

• 부분적으로 탈지한 달콤한 크림 2.5dl
• 탈지유 2.5dl
• 무가당 코코아 가루 0.5컵
• 계란 노른자 2개
• 바닐라 꼬투리 1개

프로세스:
냄비에 우유를 넣고 천천히 데우되 끓이지 마세요. 바닐라 꼬투리를 넣고 약불에서 약 20분간 끓입니다. 그동안 달걀 노른자를 거품이 날 때까지 섞습니다. 시간이 지나면 바닐라 꼬투리를 우유에서 꺼내 반으로 자르고 씨를 긁어낸 후 우유에 다시 넣습니다. 우유를 식힌 후 체에 걸러 달걀 노른자에 붓습니다. 잘 섞어 냄비에 옮깁니다. 코코아 가루를 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다(끓으면 안 됩니다!). 저을 때 숟가락에 거품이 생기면 냄비를 불에서 내려야 한다는 신호입니다. 혼합물을 식힌 후 크림을 넣습니다. 아이스크림 메이커에 붓고 설명서를 따르세요. 아이스크림을 플라스틱 용기에 옮겨 얼리세요. 즐거운 달콤한 디저트 시간 보내세요!

수제 수박 아이스크림

성분:

• 수박 600g
• 설탕 40다그
• 물 100ml
• 달걀 흰자 2개
• 레몬/라임 2~3개
• 달콤한 크림 100g

프로세스:
수박을 (크거나 작게) 자르고 씨를 모두 제거하세요(아이스크림이 너무 뜨거워지지 않도록). 끓인 설탕, 물, 레몬/라임을 짜서 넣고 섞으세요. 찬물 1dl 정도와 휘핑한 달콤한 야채 크림을 넣고 섞으세요. 마지막으로 휘핑한 달걀흰자를 넣고 섞으세요. 아이스크림을 냉동실에 몇 시간 동안 넣어두면 완성입니다. 맛있게 드세요!

라즈베리와 바나나 파르페

성분:

• 바닐라 푸딩 1봉지
• 설탕 3스푼
• 3dl 우유
• 바나나 3개
• 레몬 한 개 즙
• 달콤한 크림 4dl
• 라즈베리 300g

준비:
푸딩에 설탕을 넣고 우유를 약간 넣어 저어줍니다. 남은 우유를 스토브에 넣고 끓입니다. 불에서 내리고 푸딩을 넣습니다. 1분간 익힙니다. 푸딩을 저어서 식힙니다. 바나나 껍질을 벗기고 얇게 썰어 레몬즙을 붓습니다. 핸드 블렌더로 갈아줍니다. 크림을 휘핑한 후 푸딩과 바나나 혼합물을 넣고 섞습니다. 약 25cm 길이의 긴 베이킹 팬에 호일을 깔아줍니다. 완성된 크림 혼합물을 바닥에 깔고 라즈베리를 넣은 후 남은 혼합물을 붓습니다. 완성된 디저트는 냉동실에 최소 3시간 동안 보관합니다. 맛있게 드세요!