Recepty na nejlepší domácí zmrzlinu

Domači nizkokalorični sadni sladoled, pripravljen v minuti

Ingredience:

• 2 banány
• mražené ovoce dle vlastního výběru (maliny, jahody, třešně, borůvky...)

Proces:
Banány, které jsme nakrájeli/rozdělili na středně silné kousky, dáme nejprve do mixéru a poté přidáme ovoce dle vlastního výběru. Mícháme, dokud se hmota nestane roztíratelnou. A to je celé umění! Ať se vám daří!

Preprost domači sladoled s sadjem

Ingredience:

• 500 ml jogurtu
• 500 ml sladké smetany
• 350 g cukru
• 300 g ovoce (maliny, broskve, jahody...)

Proces:
Najprej na koščke nasekljate sadje in ga z 200 grami sladkorja kuhate, dokler se sladkor povsem ne stopi. Omako nato ohladite in zmiksate, če ne želite imeti v sladoledu celih koščkov sadja. Ko je omaka pripravljena, se lotite stepanja smetane skupaj s 150 grami sladkorja, ki ji dodate še jogurt in malo manj kot tri četrt sadne omake. Dobro premešate in za okoli 10 ur postavite v zamrzovalnik. Po nekaj urah je maso smiselno še enkrat zmiksati, da odstranite morebitne kristalčke. Pred postrežbo sladoled prelijete s preostankom omake. Pa dober tek!

Nizkokalorični presni bananin sladoled z okusom čokolade, vanilje ali jagode

Ingredience pro nízkokalorickou zmrzlinu z čerstvého banánu:

• 3 banány

Ingredience pro nízkokalorickou zmrzlinu z čerstvého banánu s příchutí čokolády:

• 3 banány
• 1 lžička kakaového prášku
• půl lžičky vanilkového prášku

Ingredience pro nízkokalorickou čerstvou banánovou zmrzlinu s příchutí jahod:

• 170 gramů čerstvých jahod
• 1 lžička vanilkového prášku

Ingredience pro nízkokalorickou zmrzlinu z čerstvého banánu s příchutí vanilky:

• 3 banány
• 1 lžička vanilkového prášku

Proces přípravy nízkokalorické syrové banánové zmrzliny:
Predhodno zamrznemo banane, ki jih pred pripravo sladoleda pustimo 5 minut stati na sobni temperaturi, da se nekoliko odtajajo. Nato jih v multipraktiku mešamo toliko časa, da masa postane kremasta (vmes očistimo stene, da postopek pospešimo). Če želimo, lahko tu z izdelavo zaključimo, če želimo sladoled z okusom čokolade, jagode ali vanilje, pa dodamo naštete sestavine in še enkrat dobro premešamo, da se vanilja ali kakav prerazporedita. V primeru jagod, te zmešamo skupaj z bananami in jima nato dodamo vaniljo.

Domači kremni sladoled z okusom piškotov

Ingredience:

• 3 velká vejce
• 2 žloutky
• 1 ½ šálku cukru
• 2 skodelici smetane za stepanje
• 2 skodelici polnomastnega mleka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 skodelica (ali več) zdrobljenih piškotov (priporočamo čokoladne s smetanastim oziroma mlečnim polnilom)

Proces:
V srednje veliki skledi stepemo jajca in rumenjake. Nato jim dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo. V kozici zmešamo smetano in mleko ter postavimo na ogenj. Počakamo, da skoraj zavreta in hitro odstavimo. Topli mešanici za domači sladoled postopoma dodajamo jajcem in medtem vztrajno mešamo. Proti koncu sladoledni mešanici dodamo tudi vaniljev ekstrakt. Mešanico še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Po približno treh urah jo prelijemo v stroj za pripravo sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. Tik preden je sladoled nared, v mešanico vsujemo tudi zdrobljene piškote in pustimo, da stroj vse skupaj meša še približno tri minute.

Domači sladoled brez sladkorja

Ingredience:

• 2,5 dl částečně odtučněné sladké smetany
• 2,5 dl odstředěného mléka
• 0,5 šálku neslazeného kakaového prášku
• 2 žloutky
• 1 vanilkový lusk

Proces:
V kozici počasi segrejemo mleko, a ne dovolimo, da zavre. Dodamo mu vaniljev strok in ga pustimo kuhati na šibkem ognju približno 20 minut. Vmes z ročnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake. Po pretečenem času iz mleka odstranimo vaniljev strok, ga prerežemo na polovico in postrgamo semena, ki jih stresemo nazaj v mleko. Pustimo, da se mleko ohladi, ga precedimo in vlijemo v rumenjake. Premešamo in prestavimo v kozico. Tekočini dodamo kakav in kuhamo na šibkem ognju (masa ne sme zavreti!), dokler se ne zgosti. Znak, da moramo kozico odstaviti z ognja, je gosta pena, ki se med mešanjem nabere na žlici. Masi pustimo, da se ohladi, nato pa ji dodamo smetano. Prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in sledimo navodilom uporabe. Sladoled nato prestavimo v plastično posod(ic)o in zamrznemo. Pa veselo sladkanje!

Domači kremni sladoled iz lubenice

Ingredience:

• 600 g vodního melounu
• 40 dag cukru
• 100 ml vody
• 2 bílky
• 2 nebo 3 citrony / limetky
• 100 g sladké smetany

Proces:
Lubenico narežemo na (manjše ali večje) kose in odstranimo vse pečke (da sladoled ne greni). Primešamo ji skuhan sladkor, vodo in ožete limone/limete. Dodamo še približno 1 dl hladne vode in stepeno sladko rastlinsko smetano ter premešamo. Za konec dodamo stepene beljake. Zmiksamo. Sladoled za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik in že je pripravljen za uživanje. Pa dober tek!

Parfe z malinami in bananami

Ingredience:

• 1 sáček vanilkového pudinku
• 3 lžíce cukru
• 3 dl mleka
• 3 banány
• šťáva z jednoho citronu
• 4 dl sladké smetany
• 300 g malin

Příprava:
Puding pomešajte s sladkorjem in umešajte nekaj mleka. Ostanek mleka postavite na štedilnik in pustite, da zavre. Odstranite z ognja in dodajte puding. Kuhajte 1 minuto. Puding ohladite z mešanjem. Banane olupite, narežite na rezine in jih prelijte s sokom limone. Nato jih zmiksajte s paličnim mešalnikom. Stepite smetano, dodajte zmes pudinga in banan ter premešajte. V daljši model (okoli 25 cm) položite folijo. Na dno dajte nekaj nastale kremne mase, dodajte maline in prelijte z ostankom mase. Sladico vsaj za 3 ure postavite v zamrzovalnik. Pa dober tek!