De beste oppskriftene med druer

Druer er en ekte skattkiste av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Den har en god effekt på nervesystemet vårt, og på grunn av det høye sukkerinnholdet gir den oss masse energi. Dra nytte av druesesongen og prøv følgende oppskrifter med druer.

LES MER: Indiske triks for raskere hårvekst

De beste oppskriftene med druer:

Oppskrift: Forfriskende yoghurtkake med druer uten baking

Yoghurtkake med druer er en forfriskende og sunn dessert, men den kan lett konkurrere med mer kaloririke desserter. I tillegg trenger du ikke en ovn for å lage den. Når du prøver denne oppskriften, vil du se at du egentlig ikke har to venstrehender, fordi du ikke trenger å være en konditor.

Oppskrift på yoghurtkake med druer uten steking:

Ingredienser til yoghurtkake med druer uten steking:

• 200 g fullkorn havregrynskjeks
• 80 g smør
• 2 spiseskjeer honning (flytende)
• 5 dl yoghurt (fast)
• 2 ss sitronsaft
• 1 spiseskje revet sitronskall
• 4 dl søt fløte
• 1 gelatinpulver (agar kan også brukes)
• svarte eller hvite druer (andre frukter kan også brukes)

Prosessen med å lage yoghurtkake med druer uten baking:
Smelt først smøret i en kjele. Sett til side og vent til smøret er litt avkjølt. Knus kjeksene (for hånd eller i en mikser), bland dem inn i smøret og elt godt til en kjeksdeig. Kle en kakeform (24 cm i diameter) med det og trykk den godt mot bunnen av ildfast form. Sett i kjøleskapet i 30 minutter. I mellomtiden blander du gelatinen med seks spiseskjeer vann og lar det svelle (ca. 10 minutter). I mellomtiden blander du sitronsaft, sitronskall, honning og yoghurt, og pisk kremen stiv i en separat bolle, deretter rører du den inn i yoghurtblandingen. Løs opp gelatinen i kjelen, men pass på at den ikke koker. Når den er litt avkjølt, rører du inn yoghurtkremen. Hell dette over kjeksbunnen og dryss lett over kakeformen for å fordele den jevnt. Sett kaken i kjøleskapet i to timer slik at kremen stivner. Til slutt pynter du den med druer som vi har vasket godt på forhånd. Vel bekomme!

Oppskrift: hjemmelaget druejuice uten sukker

Leter du etter en enkel oppskrift? hjemmelaget skogsjuiceLa oss introdusere deg for to tilberedningsmetoder som er så enkle at selv en mus kan gjøre dem. Én metode for å lage druesaft involverer en juicer, og den andre innebærer koking. I begge tilfeller kan du ikke gå feil!

Oppskrift på hjemmelaget druejuice uten sukker:

Ingredienser til hjemmelaget druejuice uten sukker (til ca. 8 dcl juice):

• 400 g svarte druer
• vann

Prosessen med å lage hjemmelaget druejuice uten sukker:
Fjern druene fra stilkene og legg dem i en stor kjele. Hell i nok vann til å dekke druene. Når vannet koker, kok i ytterligere 15 minutter. Sil saften over i en annen kjele, mos druene godt for å slippe ut all væsken, kok deretter saften igjen og sett den i ovnen i en time, la den deretter avkjøles til romtemperatur. Saften kan fortynnes med vann etter ønske. Hvis flaskene desinfiseres på forhånd (den beste måten å gjøre dette på er å sette dem i en ovn forvarmet til 80 grader Celsius i 15 minutter) og saften oppbevares på et mørkt sted, kan den vare opptil to år.
Tilberedningen av druejuice er enda enklere med en juicer. I dette tilfellet fjerner vi ganske enkelt druene fra stilken, rister bærene i en juicer, som gjør alt for oss. Og juicen er klar. Fortynn den om nødvendig med vann.

Oppskrift: hjemmelaget druesyltetøy

Hamstre druer under en rikholdig druehøst hjemmelaget druesyltetøyDruesyltetøy kan lages av røde eller hvite druer. Det er utmerket på brød, men passer også godt til kjeks og småkaker.

Oppskrift på hjemmelaget druesyltetøy:

Ingredienser til hjemmelaget druesyltetøy:

• 900 g røde druer
• 800 g sukker
• 2,4 dl pinot noir

Prosessen med å lage hjemmelaget druesyltetøy:
Vask druene og fjern stilkene. Sett en tykkbunnet kjele på komfyren, tilsett druene og hell i vinen. Kok over middels varme i ca. 15 minutter. Etter denne tiden tilsetter du sukkeret og øker varmen litt, men bare nok til at syltetøyet koker litt. Rør av og til og kok til syltetøyet tykner (sjekk konsistensen ved å legge en dråpe syltetøy på en avkjølt tallerken, vent i tre minutter, og hvis det krøller seg når du dytter på det med fingeren, er det ferdig). Hell syltetøyet mens det fortsatt er varmt i syltetøyglass, som vi tidligere har vasket godt og latt stå i ovnen på 80 grader celsius i et kvarter. Lukk godt og snu glassene opp ned i 10 minutter. Snu glasset slik at lokket vender opp igjen. La syltetøyet avkjøles sakte. Vel bekomme!