Bruker du ofte den frittstående ovnen til matlaging, baking, oppvarming? Vet du hvilke matvarer du bør være oppmerksom på for å tilberede dem riktig, eller hvilke matvarer som ikke bør varmes opp i mikrobølgeovnen i det hele tatt?
I mange husholdninger er mikrobølgeovnen en viktig del av husholdningsapparater. Selv om den er beregnet for oppvarming av mat og rask matlaging, er det visse matvarer som aldri bør varmes i den.
En kylling
Kylling er en stor skyldig i å spre salmonella, spesielt hvis den ikke er riktig tilberedt! Når du tilbereder et stykke rå kylling i mikrobølgeovnen, er sjansen for at den koker jevnt og grundig svært liten, noe som gir deg en potensiell risiko for bakteriell forurensning.
Det samme kan sies om andre stykker av rått kjøtt. Det er best å steke kjøttet grundig over direkte varme, i panne, på grillen eller i ovnen.
Tomater og tomatsaus
Som hardkokte egg kan tomater lage et stort rot hvis de bruker for mye tid i mikrobølgeovnen.
På grunn av væskeinnholdet i den ferske tomat- og pastasausen fører det økte trykket til at det dannes bobler som etterlater mikrobølgeovnen dekket med røde flekker.
Kokte egg
Når du varmer opp kokte egg i mikrobølgeovnen, bygges det opp damp fra vannmolekylene, noe som får trykket til å stige. Fordi egg har en tynn hinne og skall, er de ikke i stand til å motstå alt dette trykket, noe som kan føre til at egget eksploderer i mikrobølgeovnen eller ved første bitt.
Behandlet kjøtt
For det første er ikke bearbeidet kjøtt den sunneste maten, siden den inneholder store mengder salt, tilsetningsstoffer, kjemikalier og konserveringsmidler. Tilsetning av mikrobølgestråling kan øke kolesterolnivået, noe som kan føre til hjerteproblemer. Den sikreste måten å varme opp på er på grillen eller på komfyren.
Gulrøtter
Selv om gulrøtter kan tilberedes og varmes opp i mikrobølgeovnen, kan rå gulrøtter være potensielt farlige. Hvis den ikke vaskes godt og har smuss igjen på seg, kan mineraler fra jorda gi gnister i mikrobølgeovnen. Hvis dette skjer ofte, kan det skade mikrobølgeovnen din alvorlig.
Chili
Chilipepper, spesielt veldig varme, inneholder høye nivåer av capsaicin, som kan være svært brannfarlig. Når capsaicin utsettes for elektromagnetiske bølger i en mikrobølgeovn, begynner det å fordampe og kan ta fyr! Brann og røyk fra en mikrobølgeovn kan forårsake hudirritasjon og brannskader.
