Det er ikke nok å fjerne skallet. Frukten må vaskes og først deretter skrelles og spises.
Det er ganske tydelig at vi må vaske eplet eller pæren før vi spiser det. Jordbær og druer også, men vi tror ikke det er nødvendig for frukt med skinn. Det er ikke sant - hver frukt må vaskes! Eksperter advarer om at før forbruk er det nødvendig vask også frukt med tykkere skall, som vi skreller ellers.
Frukten må vaskes!
Det tykke skallet på en frukt eller grønnsak gjør det vanskelig å passere bakterie og skitt til kjernen. Men når du skjærer frukten, kan ulike giftige stoffer fra skallet også trenge inn, så eksperter anbefaler at frukten vaskes før inntak. I tillegg, ved peeling, kan stoffer fra skallet også overføres til gjenstander som vi bruker til daglig, og senere deretter inn i munnen og øynene. Huden på frukt og grønnsaker inneholder rester av sprøytemidler, bakterier og annet smuss, som ikke nødvendigvis er synlig for det blotte øye.
Plantevernmidler er ekstremt farlige for helsen vår. De er ment å drepe eller avvise skadedyr, og noen rester kan forbli på frukten. Mens faren avhenger av typen og mengden plantevernmidler som brukes, kan overdreven eksponering for plantevernmidler forårsake uheldige helseeffekter, inkludert en rekke helseproblemer som utviklingsproblemer, kreft og hormonforstyrrelser. Som regel er jordbær, epler og druer blant fruktene med flest sprøytemidler. For å redusere eksponeringen for plantevernmidler, bør du vurdere å kjøpe økologisk frukt eller vaske frukten grundig før du spiser.
US Food and Drug Administration advarer derfor om at slike frukter også bør vaskes før konsum. Listeria og salmonella ble nemlig oppdaget på avokado. Ved å vaske frukten før spising fjerner vi sannsynligvis ikke alle stoffene, men vi kan redusere infeksjoner, fjerne woklaget eller sprøytemidler.
