Gordon Ramsay har trollbundet verden igjen, denne gangen med sin frokostoppskrift. Denne består av poteter, egg, bacon og krydder, som tar Ramsays frokost til uante høyder.
Hva er oppskriften på denne Gordon Ramsays deilige frokost, som vant gourmeter rundt om i verden?
Du trenger noe rundt tre mellomstore poteter, som du river sammen med liten løk. Krydre godt med salt og pepper, tilsett olivenolje og cayennepepper. Bland og klem ut overflødig væske. Jo mer væske du presser ut, jo sprøere blir potetbunnen. Sett en stor panne på varmen. Tilsett når det er varmt oliven olje og potetdeig. Det skal syte godt. Flat ut deigen på pannen. Legg noen mindre rundt deigen terning smør, dette vil karamellisere potetene.
Vend potetpannekaken (Ramsay anbefaler å bruke en tallerken for å gjøre dette). Så drep henne egg og tilsett litt kajennepepper. Plasser den inn i en oppvarmet ovn i 6 til 8 minutter. Forbered deg i løpet av denne tiden bacon. Varm opp en panne, tilsett olivenolje, brunt sukker, salt og pepper og smør. Tilsett mer bacon. Stek og vend for å lage bacon den karamelliserer godt. Når eggepotetpannekaken er stekt, fjern den fra pannen og pynt med karamellisert bacon. Ha et godt løp!
Mer informasjon:
youtube.com
