Skjærebrett av tre er en fast inventar i kjøkken over hele verden, verdsatt ikke bare for sin funksjonalitet, men også for varmen og den naturlige skjønnheten de bringer til hjertet av hjemmet. Imidlertid krever treplanker litt mer omsorg for å holde seg hygieniske, luktfrie og i god stand, i motsetning til plastkollegene deres. Hvordan rengjøre et skjærebrett i tre?
Hvordan rengjøre et skjærebrett i tre? Det er enkelt med regelmessig rengjøring og desinfeksjon ditt skjærebrett i tre en verdsatt kjøkkenkamerat som elegant eldet og tilfører kjøkkenet ditt sin egen karakter.
Daglig rengjøring
Tørk av skjærebrettet umiddelbart etter hver bruk fuktig klut for å fjerne eventuelle matpartikler. Unngå nedsenking i vann da treverket kan deformeres og splittes. Skrubb forsiktig overflaten av brettet med en myk svamp og mildt oppvaskmiddel. Skyll med en ren, fuktig klut. Borde tørk med et håndkle, la den deretter lufttørke helt ved å sette den til side. Dette hindrer fuktighet i å henge på overflaten, noe som kan føre til bakterievekst.
Dyp rengjøring
For dypere rengjøring av plateoverflaten dryss over grovt salt. Skjær sitronen i to og bruk den til å gni saltet inn i brettet og klem den lett klem ut sitronsaften. La stå i 5 minutter, skrap deretter av det skitne saltet og skyll. Hvis lukten vedvarer, lag en pasta med natron og vann. Påfør det på brettet, la det virke i noen minutter, og vask det deretter av. Dette er spesielt effektivt for å fjerne sterk lukt av hvitløk eller løk.
Desinfeksjon
Fyll en sprayflaske med det samme deler hvit eddik og vann. Etter hver bruk, spray løsningen på brettet og tørk av den med en ren klut. Eddik er et naturlig desinfeksjonsmiddel som bidrar til å holde platen bakteriefri. For mer grundig desinfeksjon, spesielt etter håndtering av rått kjøtt, kan du tørke av platen med en klut fuktet med hydrogenperoksid. La skumme i noen minutter før du skyller.
Fuktighetsgivende
Minst en gang i måneden per styre påfør mineralolje, egnet til mat. Påfør en sjenerøs mengde olje på overflaten og sidene med en ren klut. La det trekke over natten, og tørk av overflødig om morgenen. Dette forhindrer at treverket tørker ut og sprekker. For ekstra beskyttelse kan du bruke en balsam etter olje bivoks. Dette skaper et vannavstøtende lag som bidrar til å forhindre flekker og gjør rengjøring av brettet enklere.
Trepaneler aldri svaskes i oppvaskmaskinen eller utsett den for direkte sollys i lang tid, da ekstreme temperaturer kan skade treverket. Hvis mulig, bruk den ene siden av brettet til rått kjøtt, og en annen for grønnsaker og frukt, for å redusere krysskontaminering.
