Hvordan spise pasta uten å gå opp i vekt: porsjonsstørrelse og valg av riktig pasta er viktig

Pasta de er en av de mest populære rettene rundt om i verden. Deres variasjon og enkle tilberedning gjør dem til et must ideell rett for alle som vil ha noe raskt og smakfullt lunsj eller middag.

Imidlertid blir pasta ofte beskyldt for å være usunn og forårsake vektøkning. Sannheten er, ja pasta i seg selv er ikke usunt, men måten du spiser dem på.

Nøkkelen til å spise pasta uten å gå opp i vekt er velge riktig type pasta og porsjonskontroll.

Hva slags pasta dyrker de ikke?

Pasta i seg selv er ikke skyld i vektøkning. Faktisk er pasta lav i kalorier og rik på komplekse karbohydrater som gir kroppen energi.

Typer pasta som er sunnere og har lavere kalorier

1. Cottage cheese eller fullkornspasta

Puré pastaprodukter er laget av puré, som inneholder mer fiber og næringsstoffer enn vanlig hvitt mel. Fullkornspastaprodukter er laget av fullkorn, noe som betyr at de inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler.

2. Linse- eller ertepasta

De er et utmerket alternativ til vanlig pasta, da de inneholder mer protein og fiber og mindre karbohydrater. I tillegg er de rike på jern, sink og andre næringsstoffer.

3. Risnudler

De er laget av rismel og er glutenfrie. De er et lett og raskt fordøyelig alternativ til vanlig pasta.

4. Kikertpasta

De er rike på protein og fiber. De er et utmerket valg for de som ønsker å øke inntaket av protein og fiber i kostholdet.

Hvordan spise pasta slik at du ikke går opp i vekt?

I tillegg til å velge riktig type pasta, er det også viktig hvordan den tilberedes og serveres slik at den ikke er fetende.

1. Kontrollporsjoner

En anbefalt servering av pasta er omtrent 1 kopp kokt pasta, som er omtrent på størrelse med en knyttneve. Å spise større porsjoner kan øke kalori- og karbohydratinntaket, noe som kan føre til vektøkning.

2. Unngå fete og kaloririke sauser

Mange kalorier og fett kan skjules i sauser som tilsettes pasta. I stedet for fete og kaloririke sauser, som fløtesauser eller sauser med mye ost, velger du lette og sunne sauser, som tomatsaus, pesto eller fersk urtesaus.

3. Tilsett grønnsaker

Grønnsaker er et utmerket tillegg til pasta, siden de er rike på næringsstoffer og fiber og har lite kalorier. Tilsett ferske eller kokte grønnsaker som tomater, spinat, zucchini, paprika eller brokkoli for ekstra næring og fyll.

4. Unngå for fete og kaloririke kosttilskudd

I tillegg til saus kan andre tilsetninger til pasta være høye i kalorier og fett. Unngå altfor fete og kaloririke tilsetninger som bacon, pølse, ost eller fløte, og velg heller lette og sunne tilsetninger som kylling, fisk, nøtter eller friske urter.

5. Tilsett protein og fiber

Bare dette kan bidra til å opprettholde metthetsfølelsen og forhindre overspising. Tilsett protein som kylling, kalkun, fisk eller tofu og fiber som belgfrukter, grønnsaker eller fullkornstilskudd for et balansert og næringsrikt måltid.

6. Velg en grønnsakstilbehør

I stedet for fete og kaloririke tilbehør som brød, smør eller poteter, velg lette og næringsrike tilbehør som salater, grønnsakssnacks eller supper. Disse lette siderettene vil bidra til å balansere måltidet ditt og forhindre overspising.

7. Drikk vann

Å drikke nok vann under måltider kan bidra til å regulere appetitten og forhindre overspising. I stedet for sukkerholdige eller kaloririke drikker, drikk vann eller usøtet te for å holde deg hydrert og sunn.

8. Spis sakte

Å spise sakte kan bidra til å regulere appetitten. Prøv å spise sakte og bevisst, nyt hver bit slik at du vet når du er mett og slutter å spise.