Det originale Lolita-konditoriet i Filipov dvorec fikk i slutten av juli selskap av en ny Lolita på Eipprova i Ljubljana. I følge Dezeen Awards er sistnevnte rangert blant eliten av fem barer i verden med det mest bærekraftig utformede interiøret, som kombinerer kunst, interiørdesign og mat i harmoni med bærekraft.
Rommet ble designet med eksepsjonell bredde i en boutique-arkitektonisk stil til treenighetens kontor. Kunstneren Jaša Mrevlje Pollak skapte et unikt designet rom som leker med alle sanser. Hver eneste bit rommet er en historie i seg selv, og det meste ble brukt resirkulert materiale til utformingen. I det unike rommet er mursteinene eksponert, gulv og vegger er rå og har et uferdig utseende, parketten og keramiske fliser på veggen er nybrukt. En bærekraftig tilnærming og det er også synlig gjennom vintage kaffekopper og tallerkener hvor det serveres delikatesser.
