Kake er en av de mest populære dessertene, og det er fordi den kan lages av praktisk talt hvilken som helst frukt. Derfor vil du finne den perfekte godbiten for deg selv i denne retten, selv om du er en sitruselsker. Vi har funnet en oppskrift på en deilig kake med appelsin og mandler, som du ikke trenger mel for, og tilberedningen er ekstremt enkel.
Glem eplekaken – uansett hvor deilig denne desserten er, trenger noen ganger smaksløkene våre distinkt sitrussmak. Og hvis du også er fan mandler, da er det ingen tvil om at du vil være med kake med appelsin og mandler likte det virkelig.
For å forberede denne kaken du trenger ikke mel og rikelig med ingredienser, og oppskriften passer også til komplette nybegynnere. Du kan servere den som dessert eller unn deg det med ettermiddagskaffe.
Kake med appelsin og mandler
Ingredienser
- 2 uskrellede appelsiner
- 6 egg
- 360 g malte mandler
- 250 g sukker
- litt smør
- brødsmuler
Fremgangsmåte
- Smør kakeformen med smør og dryss med brødsmuler.
- Vask appelsinene, legg dem i en dyp bolle og hell nok kaldt vann til å dekke dem helt. Stek dem så på middels varme i ca 40 minutter. Hvis du merker under kokingen at appelsinene ikke lenger er nedsenket, tilsett litt mer vann.
- Hell av appelsinene og vent til de er avkjølt. Kutt dem så, fjern steinene og legg appelsinbitene i en stavmikser. Rør til blandingen har konsistens som syltetøy.
- Bland egg og sukker til du får en tykk blekgul blanding. Tilsett appelsinblandingen og mandlene i blandingen, og hell deretter i kakeformen.
- Stek kaken i en ovn forvarmet til 180°C i 50 minutter, og server den deretter. God appetitt!
Ytterligere tips:
– Du vil vite at kaken virkelig er bakt av utseendet gyllen gul farge. Du kan også sikre deg ved å pierce den i midten med tannpirkere. Hvis du merker på tannpirken våte spor av blandingen, det betyr at du må vente en stund å vente.
– Du kan pynte kaken med skiver av fersk appelsin, appelsinskall og fruktbiter etter eget valg, men du kan bare strø det litt med melis eller fargerike smuler.
– Hvis du vil at den skal smake enda mer uttalt, legg til appelsiner i oppskriften sitron.
