Grønnsakssuppe regnes som en utmerket delikatesse som varmer og metter oss på kalde dager, samtidig som den tar vare på helsen vår. Derfor har vi laget en oppskrift på brokkolisuppe som er rask, enkel og fremfor alt deilig.
Som ikke passer inn på kalde dager varm grønnsakssuppe? Brokkolisuppe kan være flott begynnelsen av lunsj, men du kan også nyte det som du kan spise middag. Men du vil ikke være alene med henne mett, men du vil også gjøre mye for din egen Helse: brokkolien er full av smak vitaminer, som vil styrke din immunforsvar og avgiftet din kropp.
Suppen er klar fort og enkel, og du trenger ikke mange ingredienser til det heller.
Brokkolisuppe
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 ss smør
- 2 små fedd hvitløk
- 1 liten sjalottløk eller en halv løk
- 2 hoder brokkoli, hakket
- 2,5 dl kylling- eller grønnsakskraft
- frø, om ønskelig
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en panne på middels varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk el løk og fres i ca 30 sekunder. Tilsett deretter brokkolien og kok i ytterligere 30 sekunder.
- Hell suppebunnen over blandingen og tilsett pepper. Kok til brokkolien er mør (ca. 15 minutter).
- Vent til suppen har avkjølt seg litt. Bland det så med kjøkkenmikser, hell over på tallerkener og pynt med frø om ønskelig. God appetitt!
