Vannmelon er definitivt et av symbolene på sommeren, og det finnes rett og slett ingen bedre forfriskning enn det. Har du prøvd iskrem laget av det, uten sukker og med kun 3 ingredienser?
Vi spiser det stort sett ferskt, men det hender ofte at vi kjøper for stor frukt som vi ikke rekker å spise med en gang, og når den står for lenge i kjøleskapet mister den både smak og lukt.
Denne vannmelon-isoppskriften er en fin måte å kjøle ned, friske opp og bruke opp rester av frukt, og den er enkel å lage med bare 3 ingredienser.
Vannmelon iskrem
Ingredienser
- 3 store skiver vannmelon
- 240 ml melk
- 60 ml sitronsaft
Fremgangsmåte
- Skrell og pit vannmelonen, skjær den i terninger, legg den i en frysepose og la den fryse over natten.
- Ha den i en blender, dryss den med sitron og tilsett melk og blend for å få en kompakt isblanding.
- Ha over i en bolle som kan oppbevares i fryseren. La stå en stund i fryseren.
- Om ønskelig, pynt med friske mynteblader eller noen skiver sitron. Hvis du ikke spiser alt med en gang, dekk til isen og sett den tilbake i fryseren.
