Høsten bringer oss forskjellige delikatesser, en av dem er gresskar, som vi kan tilberede mange retter fra.
Gresskar er en ekte skattekiste av vitaminer. Den er rik på vann, fiber, protein og vitaminer. Frøene inneholder protein og mineraler og brukes stekt, som snacks eller for å få olje ved kaldpressing.
Gresskarolje er lett å fordøye. Når det gjelder ernæringsmessig verdi, er gresskar ledende blant grønnsaker. Den har seks ganger flere vitaminer enn epler og rødbeter, den er rik på vitamin A, den inneholder også vitaminer C, E og en rekke B-vitaminer og jern.
La oss se hvordan du tilbereder en siderett fra stekt gresskar.
Bakt gresskar med hvitløk og rosmarin
Ingredienser
- 600 g gresskar
- rosmarin
- 2 fedd hvitløk
- oliven olje
Fremgangsmåte
- Skjær gresskaret i to og fjern den indre delen og skjær det i tynne skiver.
- Legg skivene på et bakepapirkledd stekebrett og tilsett rosmarin, salt og hvitløk og drypp over olivenolje.
- Sett i ovnen og stek ved 180°C i 30 minutter.
