Finnes det noe bedre om sommeren enn en saftig og moden vannmelon? Den kan nytes i ulike former, som hovedrett, siderett eller dessert. Finn ut hvordan nedenfor, hvor mange oppskrifter med vannmelon venter på deg.
Vannmelon det forfrisker oss, fyller oss opp, og vi har ikke dårlig samvittighet på grunn av det, fordi det er lav kalori. Ikke rart vi kaller det sommerens dronning og sommeroppfriskning nummer én. La oss dra nytte av det og unne oss mye av det. Men hvorfor skal vi alltid bare nyte det kuttet i biter, men når vi sjenerøst kan "krydre" den. Hvordan? Du kan finne noen måter nedenfor.
LES MER: Vannmelon: den enkleste måten å bli kvitt groper i vannmelon?
Oppskrift på kremet vannmelon-is
Ingredienser til kremet vannmelon-is:
- 600 g vannmelon
- 40 dag sukker
- 100 ml vann
- 2 eggehviter
- 2 eller 3 sitroner/lime
- 100 g søt krem
Prosessen med å lage kremet vannmelon-is:
Skjær vannmelonen i (mindre eller større) biter og fjern alle pipper (slik at isen ikke brenner seg). Bland kokt sukker, vann og pressede sitroner/lime. Tilsett ca 1 dl kaldt vann og pisket søt grønnsakskrem og bland. Tilsett til slutt de piskede eggehvitene. Vi blander. Legg isen i fryseren i noen timer og den er klar til å spises. Ha et godt løp!
Oppskrift på lavkalori vannmelonpudding
Ingredienser til vannmelonpudding (for 4 personer):
- 1 kg vannmelon
- 1 spiseskje uraffinert sukker
- 1 sitron
- 1 vaniljepuddingpulver (eller like mye stivelse)
- 1,5 dl vann
- mynte (valgfritt)
Fremgangsmåte for å tilberede vannmelonpudding:
Fjern frøene fra vannmelonen og mos kjøttet. Det er best å gjøre dette med en stavmikser. Sikt vaniljepulver, sukker og sitronsaft i en liten kjele og tilsett vannmelon og vann. Sett alt på komfyren, der puddingen skal koke forsiktig i ca to minutter. Hell den så i kopper og sett den i kjøleskapet for å avkjøles. Serveres kaldt og pyntet med friske biter av vannmelon smaksatt med hakket mynte. Ha et godt løp!
Vannmelon Pizza Oppskrift - Vannmelon pizza med ost og basilikum
Ingredienser til vannmelonost basilikumpizza:
- en halv vannmelon
- fersk basilikum
- fetaost
Prosessen med å lage pizza fra vannmelon med ost og basilikum:
Skjær vannmelonen i skiver og strø ost, basilikum og andre ingredienser på toppen (kiwi i skiver, epler, mango, bananer, jordbær, fersken, ingefær, mozzarella, blåbær...). Del i trekanter og server. Ha et godt løp!
Oppskrift på vannmelon i hvit sjokolade
Ingredienser til hvit sjokoladevannmelon:
- vannmelon
- 100 g hvit sjokolade
- 100 g valnøtter
- 100 g rosiner
- 50 g kokosmel
- 250 ml syltetøy
Prosessen med å tilberede vannmelon med hvit sjokolade:
Skjær vannmelonen i trekanter, dekk dem med syltetøy, dryss revet hvit sjokolade, hakkede valnøtter, dryss med koksmel og tilsett rosiner. Ha et godt løp!
Oppskrift på Jelly Watermelon
Forberedelse vannmelon gelé er ganske enkelt, du trenger bare en vannmelon og øyeblikkelig gelatin (20 gram), og du kan lage mer av restene iskrem! Og hvordan gjør du det? Øs forsiktig ut det røde kjøttet fra vannmelonen, ta ut pekannøttene, kast bitene i en blender, sil (oppbevar de harde restene i fryseren for iskrem), varm opp en del av væsken og tilsett gelatin, bland og bland deretter med resten av vannmelonsaften og hell alt tilbake i skall. Vannmelon sett i kjøleskapet over natten og du kan servere den neste dag. Ha et godt løp!
