Hvis du elsker pannekaker, må du prøve de japanske dorayaki-pannekakene, som imponerer med tekstur og smak.
Dorayaki pannekaker de er en tradisjonell delikatesse i Land of the Rising Sun. Dette er mindre og tykkere pannekaker som spises som sandwich i Japan, ettersom søt adzukibønnepasta smøres mellom to luftige pannekaker. Hvis du ikke har denne japanske delikatessen for hånden, kan du også bruke tradisjonelle pannekakepålegg, som aprikossyltetøy eller Nutella.
Dorayaki-pannekaker er veldig enkle å lage - du trenger bare seks ingredienser som de fleste av dere finner i kjøleskapet eller pantryet! Er du klar?
Oppskrift på dorayaki pannekaker
Ingredienser
- 150 gram mel
- 110 gram sukker
- 3 ss vann eller melk
- 2 store egg
- 1 spiseskje honning
- 1 ts natron
- vegetabilsk olje
- spre etter ønske
Forberedelse
Bland eggene med sukker og honning og pisk dem. Løs opp natron i vann eller melk. Bland godt og hell blandingen i eggene. Sikt melet og tilsett det gradvis i eggene mens du rører til du får en jevn blanding.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en panne og tilsett pannekakerøren - lag en sirkel på opptil 10 centimeter i diameter. Stek pannekaken til det begynner å komme bobler på overflaten. Snu pannekaken og stek til den får en fin gyllenbrun farge på begge sider. Gjenta prosessen til du har brukt opp all pannekakerøren.
Fordel pålegget du har valgt sjenerøst mellom to pannekaker og server mens det fortsatt er varmt. Så søtt godt løp!
