Vi ødelegger ofte teflonpannen uten å være klar over det.
matlaging
Du har sannsynligvis vært i en situasjon der du innså at du manglet en nøkkelingrediens mens du lagde mat. I stedet for å løpe til butikken for noen, kan du finne vikarer. Hva kan du bruke i stedet for gjær, egg, honning, sjokolade...?
Har du noen gang lurt på hvordan våre mødre og bestemødre lagde mat uten kjøkkenvekt? Hvordan kunne de lage deilige retter uten å vite hvor mange gram salt eller sukker de tilsatte?
Hvordan kan cropar lage mat raskere? Det er mer enn bare et triks – det er en hemmelighet som setter fart på kokingen av poteter, holder dem faste og forbedrer smaken.
Har du noen gang lurt på hvorfor pastaen din ser mer ut som en klissete haug med katastrofe enn produktet av et fint italiensk kjøkken? Vel, løsningen er enkel – følg disse matlagingstriksene og pastaen din blir kveldens stjerne, ikke bare noe som ruller rundt på tallerkenen.
I bakeverdenen er det like viktig å velge riktig panne som å velge de riktige ingrediensene. Hvordan velge riktig stekepanne? Dette er ikke bare et spørsmål om estetikk, men en avgjørelse som kan påvirke tekstur, smak og utseende på bakevarene dine. I det følgende vil vi utforske egenskapene og bruken av begge typer kokekar, avsløre noen av hemmelighetene til profesjonelle kokker, og hjelpe deg med å velge riktig kokekar for din neste kulinariske satsning.
Har du noen gang lurt på om du tilbereder løk på best mulig måte? Vet du at det finnes et triks som bevarer alle næringsstoffene i denne fantastiske ingrediensen? La oss se hvordan du steker løk riktig?
Hvordan fjerne den brente lukten når maten er brent, og gjenopprette den opprinnelige smaken på maten?
Mange lurer på hvor i verden det beste kjøkkenet er hjemme?! Og på jakt etter et svar på dette spørsmålet dro vi på en kulinarisk reise og fant ut følgende. Slovenia er definitivt en skjult perle som kulinariske entusiaster må besøke minst én gang i livet! For her, blant alle landene i verden, er det eksepsjonelt! Så – hvordan et lite alpeland ble et globalt gastronomisk ikon. Et av de 10 landene i verden med flest Michelin-stjerner per innbygger!
Har du noen gang fått pannekakene dine til å "klistre" til pannen mens du steker? Du lurer på hva du gjør galt.
Aluminiumsfolie, den skinnende, tynne og oh-så allsidige kjøkkenhjelperen, har vært på kjøkkenene våre i flere tiår. Men bruker vi det virkelig riktig? Bli med oss på denne morsomme og lærerike reisen når vi avslører de syv vanligste feilene folk gjør når de bruker aluminiumsfolie.
Koke egg for farging er forskjellig fra "klassiske" kokeegg. Hvordan koke egg riktig for farging?