Onsdag laget vi på CITY CHEF cooking academy. Denne gangen ble vi fascinert av det dalmatiske kjøkken!
V dobri družbi ob hrani in izbranih vinih smo tokrat na BYKOKK kokkeakademi pripravljali dalmatinske kulinarične dobrote – brancinov carpaccio, mešano buzaro, gratinirane kapesante s kolerabo, fritule s pomarančnim in limoninim sokom ter naribanimi jabolkami … Predstavila pa sta se tudi vinarja: Korta Katarina og Kabola. Uradna voda akademije je bila Gruve.
Zahvala našim sponzorjem:
Siemens husholdningsapparater, Gruve, Kaval Group, J&B Vino, Vinska hiša Koželj.
Fotografier: Ana Če