Ingrediënten voor 4 personen: 0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis, kokkels, garnalen) 2 eetlepels olijfolie 4 kleine kopjes rijst 1 kleine rode ui 0,1 liter witte wijn 0,5 liter visbouillon tamarinde, zout, peper, peterselie Bereiding : In olijfolie ...
Ingrediënten voor 4 personen:
0,5 kg zeevruchten (garnalen, inktvis,
mosselen, garnalen)
2 eetlepels olijfolie
4 kleine kopjes rijst
1 kleine rode ui
0,1 liter witte wijn
0,5 liter visbouillon
tamarinde, zout, peper, peterselie
Voorbereiding:
Fruit de ui in olijfolie, voeg toe
knoflook, zeevruchten en giet er witte wijn over.
Als de wijn verdampt is, voeg je de rijst toe en giet je het eroverheen.
visbouillon. Voeg zout, peper, peterselie en
tamarinde toe en kook gedurende ongeveer 15 minuten.
Je kunt het gerecht proberen in restaurant Angel
(Mercatorcentrum, Ljubljana).
